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和書 3327191 (30)



106人の桃色天使―アダルトビデオカタログ
販売元: 勁文社

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106人の家づくり人―創る住むを一緒に考える (ワールドムック―Living spheres (354))
販売元: ワールドフォトプレス

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101匹にゃんこ
販売元: 学習研究社

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猫の写真集を購入したのは、この本が初めてです。
私も猫好きで今迄いろんな写真集を観てきましたが、購入には至りませんでした。
しかし、これは別物でした。
様々な猫種と猫それぞれの個性が表現されています。
自然な光で水彩画のように柔らかい描写もこの写真集の特徴です。
個々の写真と猫達の撮影エピソードがページの終わりの方に書かれていますが、これが更にこの写真集の完成度を高めていると言えるでしょう。




101個のおにぎりくん―かわいいが、おいしい。 (メディアパルムック)
販売元: マガジントップ

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101人のクズたち (オリーブの本)
販売元: マガジンハウス

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101の蘭
販売元: 文化出版局

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101の幸福なレシピ
販売元: 講談社

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中華に関しては、山本さんのレシピが一番本格的な味だと思います。
香港台湾に住んで外食三昧しましたが、本場のレストランにも負けてない!
バンバンジーと餃子はとくにお勧め。
ただ中華以外のレシピは。。。なので星ひとつマイナスにしました。





101の幸福なお菓子―最高に楽しい時間のための、とっておきのスイート
販売元: 講談社

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どのレシピも身近な素材で、普段少しでもお菓子を作る人なら
レシピを見たらすぐにでも作り始められそうな気軽さです。
出来上がったお菓子もそれぞれ甘さにメリハリがあって、
著者の嗜好がはっきりと表れ、読み取れました。
結構糖度の強いものも、その分生地の保水力が強くて、
舌触りのしっとり感をアップさせていたり。
日本のレシピって焼きが甘いものが多いですが、
写真を見る限りしっかり焼き色をつけて粉の風味を楽しめる仕上がりです。

製菓の本格を取り入れつつも、日本人の私たちにあった味のお菓子で
とっても簡単なレシピに仕上がっていると思います。
レシピどおりに進めていけば、
おいしいお菓子が写真どおりにできると思います。





101このフライパンおやつ―オーブンいらずでかんたん!3~30分焼くだけ (ベネッセ・ムック)
販売元: ベネッセコーポレーション

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この本の好きなところ。
1 家にある材料で作れるレシピが多いところ。
2 製作時間が短いところ。
3 「こんな物まで!」レシピが載ってるところ。

詳しく説明すると、
1 買わないと無いかな、と思う材料は、
  黒砂糖、レーズン、上新粉、アーモンド粉、
  コーンスターチ、生クリーム、クリームチーズ。
  これらも、それほど特別な素材ではありませんよね。
2 余熱なし。後片付けが簡単。加熱時間が3〜30分と短い。
  ボールひとつで出来るものがほとんど。
3 ゴーフル、チュイール、ラングドシャー、チーズケーキ
  フォンダンショコラ(中からトロッとチョコレートが出てくるお菓子)
  バウムクーヘン、生姜プリン
(卵白を加熱して固めるところが勉強になりました。)
オーブンが無くてもお菓子作りが充分楽しめます。




100歳シニアのイキイキ人生―都会か、田舎か、海外か
販売元: 日経BP企画

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