和書 3431531 (265)
クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティック・ライフ
販売元： マガジンハウス
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マクロビオティックを食生活に取り入れて半年になりますが、この雑誌は
簡単に作れるレシピやマクロビオティックに関わる人の記事などがあって、
どれも興味を持って読める内容でした。
豆腐で作るマヨネーズやディップはとても簡単でよく作るようになりました。
色々なマクロビレシピ本を持っていますが、この雑誌もとても役に立っています。
次号も必ず購入したいです！
クロワッサン特別編集 Dr.クロワッサン やっぱり気になるアンチ・エイジング (Magazine House mook―Dr.クロワッサン)
販売元： マガジンハウス
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クロワッサン特別編集Dr.クロワッサン サプリメントがわかる本2 (Magazine House mook―Dr.クロワッサン)
販売元： マガジンハウス
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MANUAL of CLINICAL DIETETICS SIXTH EDITION 日本語版
販売元： 第一出版
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これまでの、日本の栄養士教育は「食品栄養学」に重きをおいてきました。臨床の先進国アメリカは「人間栄養学」が中心です。そして昨今の日本の栄養士のニーズは、こちらにシフトしているので、本書のようなもので新しい知見を勉強する必要があると思われます。
本書は、生化学と臨床栄養の知識がベースになければ、読み込むのにも苦労します。
本書で驚いたのが、必ず栄養処法においてアセスメントを行っている点。アメリカでは当たり前のことですが、やはり目新しく感じました。小児アセスメントや外科対応の栄養療法は現行の管理栄養士教育でも全てはカバーできないと思います。タンパク質必要量はNPRを用い、エネルギーの算出ハワース・ハリスベネディクトを用いるなど、「所要量」に頼ったものはやや時代遅れか・・・と思うほどでした。亜鉛・マンガン・ナトリウム等の微量栄養素もアセスメントの対象となっているのは驚きました。
食事計画も詳細。ただ、サービングの単位で載ってますから量（ｇ）として換算しなければイメージしにくいです。
本書はアメリカでの栄養士教育の概論がまとまってますから、CD・NRを目指して留学を目指す栄養士は、事前に勉強するとよい参考資料になるかもしれません。文献も海外のものが載ってます。
知識の補充として、本書に頼るのはいいのですが、「実践」を学ぶことが何より必要であり、現状の栄養士の立場としてその環境にないのが残念です。本書に示された給食の提供も日本ではシステム上と食文化の違いから、実際には難しいと考えます。
日本の栄養士には、新鮮でこれから専門にやってみたいと思える「栄養学」が詰まってます。
本書は、今後日本の栄養士の方向性を示してくれている「専門書」ではないでしょうか。
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歯科放射線マニュアル (Manual of dentistry)
販売元： 南山堂
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歯科保存マニュアル (Manual of dentistry)
販売元： 南山堂
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歯科補綴マニュアル (Manual of dentistry)
販売元： 南山堂
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小児歯科マニュアル (Manual of dentistry)
販売元： 南山堂
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症例で学ぶ生化学・分子生物学 (MARUZEN & WILEY)
販売元： 丸善
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Matty式 足ツボ10分解毒マッサージ―予約困難のカリスマ足ツボ師が初めて公開する目的別セルフケア術
販売元： ワニブックス
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とにかくこの本で紹介されている内容の効き目にビックリです！私はここ数ヶ月ずっと腰に違和感と足にしびれがあり、仰向けには腰が痛くて寝れなかったのですが、なんと初日に２０分ほど？試したら、ほとんど痛みなく仰向けに寝れたのでまずビックリ！次の夜にはまた腰は痛くなっていましたが、足ツボの方の痛みは少し減って、すぐに腰の痛みもとれ、それが４日目には夜になっても腰が痛くなく、すぐに仰向けに寝ることができるまで回復しました。素人がよくわからないまま足ツボを押しただけなのに…。自分の話でなければ信じられない位です。マッサージするときの手の形や押しかた、方向などがとてもわかりやすく書かれていて、その重要性、有用性を体で納得しました。これから色々他にも試すのが楽しみです。ちなみに母の頭痛にもすごく効きました。うそだと思って試してみても全く損はないと思いますよ！