和書 492046 (156)
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なるほどと納得のいく飲食業の接客ポイント100
販売元： 柴田書店
Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）
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なるほど海外不動産投資はこんなに儲かるのか!
販売元： かんき出版
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なるほど納得! ザ外食物語
販売元： 幸書房
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なんとかしてよ店長さん!―ジャスコ店長とお客さまとの往復書簡集
販売元： かんき出版
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著者であるジャスコの店長さんが自ら考案し、実践した「お客さまご意見承りカード回答公開制度」。このカードを通して顧客から受け取ったさまざまな意見や苦情に対してどう対応したかの記録が、その当時の店舗や従業員の状況、店長による後日談やコメントを交えて紹介されています。
全32話におよぶ事例がカテゴリごとにきれいに分けられて読みやすく、また内容についてもよく編集されており、すべて実話が基になっているのでリアルさ、説得力があります。
本書を読んで何よりも印象に残ったが店長さんの意志の強さです。お客さまから寄せられる数々の難問に対し「お客さまを経営の中心に」という信念に基づいて粘り強く考え、行動することで解決に導く姿を見ていると、信念に基づいて行動することの大切さがヒシヒシと伝わってきます。
本書はサービス業に携わる人はもちろん、多くの人に読んでもらいたいと思います。信じること、そして行動することの重要性を学べる一冊です。
にっぽんローカル鉄道の旅 (平凡社新書)
販売元： 平凡社
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都立高校の教師を努める傍ら、ヨーロッパの鉄道旅行を中心とした作家活動もしている著者の、JR以外の地方鉄道を題材とした旅行記。
短い編成の列車、車内のお客さんの様子、特徴ある駅舎、車窓風景、途中下車した街など、地方鉄道をとりまく環境が、簡潔で読みやすい文章で紹介されている。
クルマの利便性に完敗している路線も多いなか、各路線の努力の様子が伝わってきて、読んでいる方も応援したくなってくる。フレーフレーフレー！
にっぽん半導体半世紀―20世紀最大の技術革新を支えた人と企業
販売元： ダイヤモンド社
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半導体の仕事をしている関係で数年前に買い、最近読みました。この本が編集された４年前は日本の半導体が低迷しつつあった時期で、まだまだ復活できると信じられていました。
しかし現状は全滅に近い状況です。半導体産業の明の部分だけでなく、このような状態に至った原因・兆候となる暗・負の部分も取り上げて欲しかったです。
にっぽん縦断 奇跡の繁盛店―地域一番店オーナーへの道
販売元： 日経BP社
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繁盛店のヒントが盛りだくさんです。
写真入りで、店の外装、内装、特色のあるメニューの紹介がされています。
飲食店のオーナーの方には学ぶことがたくさんです。
他のお店に食べにいって、新しいお店のアイデアを探さないと思っている人には最適。私も、この本にのっているお店の中で、メニュー構成で面白いと思ったことを採用させてもらいました。何か良いところを取り入れてやろうと思っているオーナーには最高の本です。
にっぽん魚事情―築地市場からの報告
販売元： 時事通信社
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「のりもの」と「くらし」―第三世界の交通機関 (アジアを見る眼)
販売元： アジア経済研究所
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はじめてのJリート不動産投資信託入門
販売元： ビーエムジェー
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