和書 492160 (26)
からだのしくみとメカニズム―人体の神秘なる構造のすべて (学校で教えない教科書)
販売元： 日本文芸社
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からだの中の元素の旅―微量元素のはたらきを探る (ブルーバックス)
販売元： 講談社
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からだの生化学
販売元： タカラバイオ
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多くの生化学の教科書が難しく感じられるのは、からだの中で起こっている化学反応を示すことに重点を置きすぎるあまり、その反応の一つ一つが持っている「意味」が語られないことにあると思う。解糖系だけでも、なぜグルコースがまずリン酸化されるのか、グルコースはなぜフルクトースに異性化するのか、なぜピルビン酸のところで制御が働くのか、などの疑問が生じる。そういった一つ一つの反応の持つ「意味」を考えないから、生化学の勉強は丸暗記という力業に堕してしまう。
本書は、そういった生体内の反応やその制御の持つ意味について真正面から取り組んでいる点が評価できる。
具体的には、ATPという生体エネルギー分子の生成と消費、という観点からそれぞれの反応が評価されることが多い。その点考え方が独特であり、必ずしも万人受けするとは言い難いが、単なる丸暗記に満足できない学生の知的好奇心を満足するには充分な質は保たれている良書である。
からだを創る (シリーズ21世紀の健康と医生物学)
販売元： 昭和堂
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きめる!センター徹底攻略化学I〈有機〉 (センター試験V BOOKS)
販売元： 学研
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きめる!センター徹底攻略化学I〈無機〉 (センター試験V BOOKS)
販売元： 学研
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くすりの種探し―血管内皮と病気
販売元： 講談社
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くらしと化学の話
販売元： 新生出版
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くらしの中の化学物質―わたしたちの未来があぶない〈1〉ダイオキシンのはなし
販売元： 小峰書店
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子供向けの本、対象は小学生高学年以上くらいからかな。ダイオキシン問題について解りやすく書かれている。途中ちょっと難しいところがあるが、ダイオキシンの問題は十分理解できると思います。
内容的には大人が読んでも良いと思います
くらしの中の化学物質―わたしたちの未来があぶない〈2〉環境ホルモンのはなし
販売元： 小峰書店
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