和書 492160 (107)
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界面現象の科学
販売元： 三共出版
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界面・コロイド化学の基礎
販売元： 講談社
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本書では界面現象を分子集合体と微粒子系と大きく二つに大別して解説されています。
前半部の分子集合体と界面現象についてはほとんど理論式も扱わず、分子膜やミセル
などの分子集合体の現象が概説されています。こちらについては理解しやすく、また
実際の応用する際にも系を構築する基礎になると思います。
後半部の微粒子の界面現象では、理論的な考察がされていますが、導出の過程で
省略されている部分が多く、また各式の間にある関係性がやや捉えにい面もあり、
微粒子を取り扱う際の注意すべき点の全体像を掴むには適していますが、各論が
物足りない気がします。
両方の現象ともに理論へ踏み込んだ実際的な知識を必要とされる方には、この分野の
理論は非常に難解な部分もありますので、本書は入門書として導入に用いて、他の
書で補う必要があると思います。
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界面制御と複合材料の設計
販売元： シグマ出版
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プラスチックエージの連載を元に単行本化されています。有機・無機の界面制御を体系化しようとした挑戦的な本ですが、論文レベルの集成の域をでられなかったと思います。企業内ノウハウや理屈も判らずに実用しているものもあるので、全体を網羅するには至っていません。著者が過去に在籍していた三菱レーヨンの周辺の技術記述（炭素繊維など）はまとまっています。本来、改訂版を出したかった本だと思いますが、著者が早くに亡くなられてしまい、残念です。
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界面ハンドブック
販売元： エヌ・ティー・エス
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火炎の分光学的計測とその応用―フレームスペクトロスコピー (日本分光学会 測定法シリーズ)
販売元： 学会出版センター
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香りを楽しむ―クレオパトラから現代アートまで (丸善ライブラリー)
販売元： 丸善
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香りと暮らし (ポピュラーサイエンス)
販売元： 裳華房
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香りの記号論―香りの心的エネルギーの世界
販売元： 人間と歴史社
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捕らえどころのない、香りというものがが人々に与える影響を様々な実験や事象を通じて解説した良書。
著者豊富な香料業界での経験から、将来の香り業界への指針も与えている。
訳本なので、理解しにくい語彙が含まれているが、実験例などを多数盛り込むことで、客観的な判断を可能にしている。
香りの小百科 (ケイブックス)
販売元： 工業調査会
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香りの創造 (文庫クセジュ)
販売元： 白水社
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著者のエドモン・ルドニッカは、あのディオリッシモやオーソバージュといった名香をつくりだした調香師です。香水という芸術作品がどのようにつくりだされるか、調香師がどのような思考をもとに仕事をしているか、詳しく語られています。翻訳が少しこなれていない感じなのが読みづらいかもしれませんが、香水が好きな人にはお勧めします。