和書 492160 (352)
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新版 初級セラミックス学
販売元： アグネ承風社
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食卓の生化学
販売元： 医歯薬出版
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この本は、身近な食にまつわることの生化学の本である。
もともとは、「週刊 医学のあゆみ」という医学関連の雑誌に
掲載されていた
記事をまとめた書籍のようで、生化学の基礎知識のある人に向けたものではあるが、
書籍の内容としては、難しくてよくわからない・・・・というものではないように感じた。
砂糖の話、プリン体の話、抗酸化ビタミン、肥満の話、がん予防の食事、骨粗鬆症などが
書いてあります。
身近な食品や食事が関連する病気が話題なので、読みやすい内容であり生化学や栄養学の
勉強にもなる一方で、知っていても損のない話なので雑学の知識としても利用できるかも？と
思います。
ただ、ちょっと著者の独自なお考えが入っている部分もあるのが気になりますが・・・・
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触媒―その秘密を探る (新化学ライブラリー)
販売元： 大日本図書
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触媒化学
販売元： 丸善
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触媒作用―活性種の挙動
販売元： 大阪大学出版会
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触媒の科学
販売元： 産業図書
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触媒の事典
販売元： 朝倉書店
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触媒のはたらき
販売元： 化学同人
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触媒・光触媒の科学入門 (KS化学専門書)
販売元： 講談社
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触媒と光触媒の両方を基礎から応用まで網羅している本は初めてだと思う。挿絵を見るだけでも楽しく読めました。初心者は初心者なりに、知識がある人もそれなりに、興味がわくようにやさしく書いてあります。燃料電池触媒、自動車触媒、バイオ関連触媒、環境触媒、ナノ構造触媒、半導体ガスセンサー、水素製造、マイクロ波利用などなど、最新の話題もあり、触媒・光触媒のナノテク全体を見渡すには便利でした。触媒が身近でものすごく役立っていることやノーベル賞がよくでる分野であることも知りビックリしました。
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触媒を用いる有機合成化学とその工業 (1957年)
販売元： 南江堂
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