和書 492184 (93)
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機能性食品の研究
販売元： 学会出版センター
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機能性・食品包装材料の開発と応用 (新材料シリーズ)
販売元： シーエムシー
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機能性糖質素材の開発と食品への応用 (食品シリーズ)
販売元： シーエムシー出版
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キノコの科学 (シリーズ「食品の科学」)
販売元： 朝倉書店
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給食運営管理実習・学内編
販売元： 建帛社
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給食運営管理実習・学内編
販売元： 建帛社
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給食運営のための校内実習ノート
販売元： 光生館
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給食管理 (健康・栄養・食生活 教育シリーズ)
販売元： 中央法規出版
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給食管理 (健康・栄養・食生活教育シリーズ)
販売元： 中央法規出版
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給食管理 (現代栄養科学シリーズ)
販売元： 朝倉書店
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