和書 492184 (99)
クレージー・メーカー―脳を壊す食品をなぜつくるのか
販売元： 東洋経済新報社
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アメリカに留学しているときにも思いましたが、アメリカ人の食事ってすごく量が多い。もう食べれないと食事を残しているのに、「デザートはどうですか？」って聞かれて、おいおいまだ食べるのかよと思ったし、ジュースはファーストフードで飲むと、ドリンクバーと同じで何杯でもおかわりが可能。普通に考えても健康であるはずがないです。
それに骨折して松葉杖をついている人も結構多く、それはなぜなんだろうと思っていました。
でも、この本を読むとアメリカの現状と、アメリカの数年あとを追っている日本の将来の食生活が見えてきます。といっても、残念ですがほとんどが今の日本でも起こっている。
精神的に落ち着かない人も、この本を読むと食生活が悪いために症状が起こっていることに気づくかもしれません。
クレームに学ぶ食の安全
販売元： 海鳥社
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効果的な栄養教育・栄養指導の進め方 (クローズアップ食生活シリーズ)
販売元： ぎょうせい
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変わりゆく食環境と食の安全性 (クローズアップ食生活シリーズ)
販売元： ぎょうせい
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クローズアップ臨床栄養学
販売元： 名古屋大学出版会
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食事指導をスムーズに (ケアのこころシリーズ)
販売元： インターメディカ
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食品添加物を正しく理解する本―Q&Aファイル101 (ケイブックス)
販売元： 工業調査会
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検疫及び輸入食品監視の現状と問題点―附属機関等総合実態調査結果からみて
販売元： 大蔵省印刷局
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健康・栄養―知っておきたい基礎知識
販売元： 第一出版
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健康・栄養―知っておきたい基礎知識
販売元： 第一出版
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