和書 492186 (118)
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持続的農業システム管理論
販売元： 農林統計協会
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この本は、出版されてから既に５年以上経っています。最新の研究の多い分野でしょうから出版年も気になるところですが、
大学の講義の内容と大差なく、生命機能を利用した害虫防除やＧＩＳなども案外詳しく載っていて、使える、と思いました。
説明は基本的な概論で、他分野に渡りよく整理されていてわかりやすく、体系的に勉強をすることができると思います。
工学的な説明をする分野に関しては数式も出てきて難しかったですが、それ以外の箇所は平易に書かれています。
専門的な方に、というより入門者の方へのレビューですが、満足できると思います。
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持続的農業と環境保全へのアプローチ (北海学園北見大学開発政策研究所叢書)
販売元： 泉文堂
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持続的農業農村の展望
販売元： 大明堂
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持続的農村システムの地域的条件
販売元： 農林統計協会
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実験動物の技術と応用 入門編
販売元： アドスリー
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実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培
販売元： 農山漁村文化協会
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実際家の自然農法イネつくり
販売元： 農山漁村文化協会
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実践 農産物トレーサビリティ〈2〉トレーサビリティの先に見えるもの―農産物流通の未来
販売元： 誠文堂新光社
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有名なブログ「食い倒れ日記」の著者が書いたトレーサビリティの本。こちらが本業であろうが、食い倒れ日記と同様、地を歩いて肌で感じた現場の状況を忠実にまとめている。学者の理論に偏らず、あくまで現実を直視しながら、導入は何故すすまないか、今後どうあるべきかを、分かり易く解説しており、将来の農業への展望まで導いている。
おそらく、ここまで忠実にトレーサビリティをルポした書物は無いであろう。農産物流通・ITコンサルタントならではの鋭い見識と食に対する愛情が感じられる本である。
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実践 有機農業読本
販売元： 健友館
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ビタミンCの王様 カムカムに生きる (実学の森シリーズ)
販売元： 東京農業大学出版会
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