和書 492186 (210)
フードシステムの空間構造論―グローバル化の中の農産物産地振興
販売元： 筑波書房
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フードシステムの地理学的研究
販売元： 大明堂
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物質生産理論による落葉果樹の高生産技術
販売元： 農山漁村文化協会
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ブドウ・巨峰事典 POD版
販売元： 博友社
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ブドウの作業便利帳―高品質多収のポイント80
販売元： 農山漁村文化協会
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ブラウンハット―オーストラリアの大型米づくり
販売元： 勁草書房
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現在、オーストラリアで生活していて嬉しいことの一つは、コシヒカリをはじめ、美味しいジャポニカ種のお米を日本の1/5程度で入手できることである。
明治時代に日本人の手によってはじめられた稲作は、その後しっかりとオーストラリアの大地に根付いた。オーストラリアでの米の生産性は高く、かつて占領下時代の沖縄にも輸出していたとのこと。オーストラリアに数年滞在した著者が、主婦の目から見たオーストラリアでの米生産現場と流通機構のレポート。さすが第３回ノンフィクション「朝日ジャーナル」大賞受賞作といえる内容であった。ただ、「いかにも」主婦の立場からのレポートだという書き方、語り口が気になった。
ペット溺愛が生む病気―しのびよる人畜共通感染症 (ブルーバックス)
販売元： 講談社
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野菜の博物学―知って食べればもっとオイシイ!? (ブルーバックス)
販売元： 講談社
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注目の機能性果実 ブルーベリー―栽培から利用加工まで
販売元： 創森社
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主に営利栽培向けのテキストと言ったところか。「家庭果樹としての楽しみ方」も若干記述しているがメインではない。ブルーベリーの品種、栽培技術から加工利用まで事細かく書かれている。一般のブルーベリー本に飽きてしまった方には良いかもしれない。
ブルーベリー全書―品種・栽培・利用加工
販売元： 創森社
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これは協会の人が書いてるので、
専門的な知識が得られます。
写真がそれほど多くないので、
読みこなすパワーが必要。
ある程度ブルーベリー栽培に慣れた人向きかもしれません。
もっと知りたくなったので購入しました。