和書 492292 (76)
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Mr.ピラミッド吉村作治の簡単クッキング
販売元： 実業之日本社
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My Shanghai 私の美味しい上海
販売元： ブルースインターアクションズ
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My アニバーサリーのお菓子 ちょっといいことがあった日に作りたいスイーツ (講談社のお料理BOOK)
販売元： 講談社
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それほど目新しいレシピではないけれど、記念日や贈り物にに活躍しそうな美しいお菓子が並びます。
繊細で素敵でさすが加藤千恵先生です。お皿やお花の使い方などテーブルセッティングもうっとり。
とても参考になります。バラのマドレーヌは何度作っても失敗なしの出来上がりに満足です。
他の方も書いていらっしゃるように、レシピが離れたページに出ているのが残念。
NAPOLI―ナポリの食卓へようこそ
販売元： 柴田書店
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実は我が家のピッツァのトマトソースはこちらから拝借。なんたって簡単、トマトの缶詰をミキサーにかけただけ。
土曜のランチはいつも行列を作っていた店のメニューをウチで再現できるのが嬉しい。
中目黒にあった当時の店内の写真がモノクロームでいい感じです。
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NBAオフィシャルカクテルブック
販売元： 柴田書店
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本格派。だてにＮＢＡオフィシャルを歌っていない。
僕自身は、プロとは対極にいて、個人でシェイカーと腰ふってる程度のやつなんですが、この本は、そんなビギナーから本職の方までカバーできる一品。
レシピはもちろんのこと、道具の名称8や、シェイカーやバー・スプンの持ち方に始まり、基本的技法もその全てが網羅されている。
各種アルコールの分類別け・説明も一読の価値あり。
あー、たまんない♪ お勧めです☆
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NBAオフィシャル・カクテルブック
販売元： 柴田書店
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本気でバーテンダーを目指している人はぜひ買ってみるべきです。
巷にカクテル関係の本はたくさんあるけれどこの本はかなり本格派、
バーテンダーとしての基礎知識からいろいろなカクテルのレシピまでカクテルの基本はすべて乗っているといっていいと思います
カバーの下の渋い高そうな表紙も◎
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NEW YORKバーテンダー・ガイド
販売元： クーネマン出版社
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NEW今日から15分でおべんとう―いつものおかず作りの感覚で作れちゃう不思議テク! (お料理MINEクッキングMOOK)
販売元： 講談社
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NHK きょうの料理 2006年 03月号
販売元： 日本放送出版協会
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NHK きょうの料理 2006年 04月号
販売元： 日本放送出版協会
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卵料理の特集！なんておいしそう・・・・・。
味噌床に漬ける卵なんて初めて知りました。
お弁当にも使えそうなのがいっぱい。
これは買いです！