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和書 492292 (263)



ぜったいプリン (生活実用シリーズ―Suki!)
販売元: 日本放送出版協会

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~やっぱりこの本の名前にひかれました(笑)
SUKIシリーズは、本のサイズも手ごろで、厚さも薄いです。(お値段から想像できると思いますが)そして、商品名であったり、材料であったりしますが1つの物を徹底してという感じで作られています。

~~
こちらは見ての通り「プリン」です。20品程度あります。もちろんカラメルの作り方も丁寧に書かれており、この本1冊でプリンの名人になれる位です。
一般の本はレシピを全部使えない事もありますが、SUKIシリーズの良い所でしょう。無駄がなく、どのレシピも全部作りたくなると思います。
リキュールも使用し、味の方も確かです。

~~
口当たり滑らかなプリンは小カップでも構いませんが、例えば、サツマイモ、バナナ、カボチャ、といった繊維のある口当たりが若干ざらつく物は、大きい型でホールで作ってください。なぜかと言うと、この粗めの生地の部分に水分が溜まり、食べた時に口の中で甘い水分が広がります。小さい型の場合その水分が飛んでしまい少なくなってしまいますが、大きい型で~~したら水分が閉じ込められ、それはそれは美味しいです。

たかがプリン?いえいえプリンは永遠の定番、どうぞプリン作りにはまってください。~




ぜったい減らせる!節約おかずの基本 (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)
販売元: 主婦の友社

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ぜったい簡単!基本のおかず (主婦の友生活シリーズ)
販売元: 主婦の友社

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ぜひ知っておきたい食品添加物の常識
販売元: 幸書房

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ぜひ知っておきたい食品添加物の常識
販売元: 幸書房

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ぜひ覚えたいおかず (NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ)
販売元: 日本放送出版協会

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ぜひ覚えたいおかず (別冊NHKきょうの料理)
販売元: 日本放送出版協会

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すべてカラー
定番の料理レシピがたくさんです




ぜひ覚えたいおかず―おいしさつのコツ教えます (別冊NHKきょうの料理)
販売元: 日本放送出版協会

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ぜんそくアトピーこの「水」で活(か)つ―痛み、痒みを一瞬にして消す“噂”の波動共鳴水
販売元: 現代書林

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ぜんぶ10分のフライパン中華―炒める・焼く・蒸す・揚げる・煮る・スイーツ
販売元: 講談社

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ページ数のわりに、沢山のメニューが紹介されています。

中華独特の難しい下ごしらえなしなので、気軽に作れます。
材料一式の写真が載っているのも、冷蔵庫に残っている材料を
イメージしやすく、ひらめきにつながります。


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