和書 492292 (329)
ふわふわお菓子
販売元： 文化出版局
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全卵を泡立てたクリーム色の泡で作る物、卵白を泡立てた白い泡で作る物に分かれている。
特徴としては和風のバリエーションが結構ある。松風や浮島、かるかん等和菓子テイストの
物も多くどら焼きも皮や挟む物を変化させて幾つか紹介してあるので、色々試す楽しみがある。
ふわふわのスポンジ焼けた―シンプルな仕上げの32のケーキ (まあるい食卓シリーズ)
販売元： 学習研究社
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スポンジの厚さが丁度2枚に分けると良い分量で記載されています。
3枚にスライスするには卵1個くらい足りないと思いますが、中にサンドするクリームなどの量も丁度良く配分されていて、どれを作ってみても本当に美味しかったです。
小黒さんの本はほとんど全部持っていますが、写真の美しさもさることながら手順のわかりやすさも私には嬉しい限りです。
細かいことなのですが季節に応じた注意点なども書かれていて、本当にいいと思います。
絶対お勧めです。
ふわふわ布のおもちゃ (はじめての手芸シリーズ)
販売元： 偕成社
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ふんわりパンとざっくりパン (生活実用シリーズ―Suki!)
販売元： 日本放送出版協会
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初めてパンを作ろうと思ったときに出会ったのがこの本です。
作り方もわかりやすく載っていて 初めてでもとてもわかりやすく おいしいパンができました。応用パンも載っていて 初めての方でもおいしく作れると思います。
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ふんわり手作りシフォンケーキ (Homemade sweets)
販売元： 新星出版社
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薄力粉、強力粉を使ってふんわりシフォンが出来ました。BPを使って作ったことがありませんでしたが、こんなにキレイにふんわり美味しくできれば、良いかもしれません。気軽に始められる一冊ではないでしょうか？サイズも16.5と20ｃｍのレシピがあり卵もグラム表示があるので親切丁寧でした。味のバリエーションがもっと欲しかったので減点１つです。
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ふーみんさんちの中華ごはん―家庭のガスレンジで作れる中華 (エイムック (437))
販売元： 〓出版社
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とにかく、何をつくっても美味しいのです。牡蠣のマーボ豆腐、鶏の蒸し茹でなど、本当に美味しい。基本の分量が２人前なのもうれしい。手頃な値段の食材で素人が作ってこの味になるなんて、感動ものです。青山の「ふーみん」には行ったことがないけれど、きっと何を食べてもおいしいだろうなぁ・・・。
ふーみんさんの独創的中華―オリジナル・レシピ (別冊家庭画報)
販売元： 世界文化社
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ぶきっちょさんのお菓子BOOK (ぶきっちょさんのCOOKING NOTEシリーズ セレクト版)
販売元： 雄鶏社
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ぶきっちょさんのカレー料理
販売元： 雄鶏社
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ぶきっちょさんのデザートブック
販売元： 雄鶏社
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