和書 492292 (361)
わが家で作れる!韓国おなじみレシピ (LADY BIRD小学館実用シリーズ)
販売元： 小学館
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韓国料理のレシピはいろいろありますが、私には、この本の味が一番グっときました。コチュジャンを衣に混ぜたチヂミの味に感動し、キムチもこのレシピ通りに作ってみました（材料を集めるのにちょっと苦労しましたが）。また、鶏を一羽使ったサムゲタンも作りました。どれも奇をてらうことのない、じんわりと味の伝わってくる風味でした。
また、お買得で買った何ということもないただの肉も、このレシピにあるヤンニョムで漬けてから焼いたら、味の風格の変わりように驚きました。かなりダークホース的な一冊でした。星4つなのは、材料集めにちょっと苦労したからです。
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わが家で居酒屋つまみ―日本酒でゆったり、焼酎でわいわい (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)
販売元： 主婦の友社
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わが家で楽しむ世界のチーズ―料理&お菓子レシピ (SERIES食彩生活)
販売元： 素朴社
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わが家で楽しむ北京のおかず
販売元： 家の光協会
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簡単。それでいて日本人には目新しい調理法。
野菜とかのバランスもいい。
北京の庶民的なお店でダンッって出てきて
何これよくわからんけどウマイ！っていう料理が。
彼女が出されている他の本と差分はよくわからないのですが、
最後に水餃子の作り方についても載っていますよ。
前半のレシピは即戦力でした。いいねぇ北京料理。
ごはんにもお酒にも合う。
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わが家のおかず専科―手づくりが一番! (レッスンシリーズ)
販売元： パッチワーク通信社
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肉のおかず、魚貝のおかず、野菜のおかず、卵・豆腐のおかず、お好み味の鉄板焼き、ご飯物は、おすしにどんぶり、ライス物、炊き込みご飯に混ぜご飯、鍋物にパスタに、あえ物に漬け物に酢の物、最後に汁物とスープ、野菜の切り方からソースやドレッシングなどなど、一冊あれば、かなり楽しめると思います。
わが家のお風呂が温泉になる―天然温泉を超えた薬効石「光明石」の温泉でイキイキ健康生活
販売元： 現代書林
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わが家の味、簡単!手作りみそ―1Day手作りシリーズ 13 (SSCムック―レタスクラブ)
販売元： SSコミュニケーションズ
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わが家の晩ごはん―料理研究家のいつものごはん (婦人生活ファミリークッキングシリーズ)
販売元： 婦人生活社
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５人の料理研究家の食事が１週間単位で、３５日分載ってます。
毎日、主菜・副菜２品の３品のメニューで、特別な材料で作るというものでも無くいつも使っている材料で出来そうな、でも「さすが料理のプロ」と思わせてくれるメニューです。それぞれの方の個性があって、どのメニューもダブらない、しかも「今日の料理頑張ったね」とは言わせない普段の食事があります。
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わが家の食卓12ヵ月
販売元： 三水社
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わが家の魚料理 (Fusosha mook)
販売元： 扶桑社
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この一連の FUSOSHA MOOK の栗原さん本は『すてきレシピ』（栗原さんブランドの季刊雑誌）からの再構成本です。ですから，『すてき～』をお持ちの方は，「見たことあるぞぉ」という感じ。見たことない方には，「これおいしそぉ！つくってみようかな！」という感じだと思います。
意地悪っぽく書きましたが，紹介されているレシピは，実に実用的で作りやすくおいしいレシピだと思います。切り身魚を中心としたレシピなので，誰でも取り掛かりやすい！です。それに，初期のレシピに比べて，すこーしだけ味も薄くなったような気がします。
『すてき～』を毎号買っていても，同じ素材（さかなとか野菜とか）をまとめてあるとやっぱり便利です。でも，FUSOSHA MOOK の本には，いつも書かせていただいているのですが，本が開きにくい！！キッチンに立って，見ながら調理することが多いので，見たいページが開きっぱなしにできないこのシリーズはやっぱり★★★です。