和書 492292 (370)
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アイスクリームとシャーベット (リトルブック・ライブラリー―食卓のおしゃべり)
販売元： 同朋舎出版
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アイスクリームの製造
販売元： 光琳
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アイスクリームBOOK―おいしいアイスクリームの作り方とお店ガイド
販売元： 講談社
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アイスクリーム物語
販売元： 講談社
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愛する男、愛する女に食べさせたい (講談社のお料理BOOK)
販売元： 講談社
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正直いうと私は枝元さんのエッセイがちょっとニガテ…でもレシピはハズレがなくて美味しいので活用しています。この本にはそうそう、暑い夏にはこんなお惣菜が欲しかった、みたいな「夏のおでん」やすっぱ甘い「みょうがうどん」「いなりずし」、それとクスクスのハリーラは枝元さんも書いているようにパリで食べるモロッコ料理店のクスクスより枝元さんのレシピのほうがずっと美味しい。タブーリも本場はドレッシングにはちみつなんか入っていないだろうけど、こういうひとひねりがより普段の食卓を美味しくしてくれる、というようなそういうエッセンスがいっぱい入った美味しいレシピ本だと思います。
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アイデアパパのまんが料理教室 美酒さかな編 (ゴラク・コミックス 実用コミック)
販売元： 日本文芸社
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このマンガは４ページ一節で、今週の地酒の枠があり、酒の肴作りでマンガが進んでいくという構成になっています。
マンガのタイトルが、その回に作る肴のネーミングにかかっていて、ウィットのきいたものに仕上がっています。
ここまで読んで気付いた方もいると思いますが、大山のぶ代の料理本や、たけだみりこの料理本、あれらの系統の本だと思っていただければいいと思います。
全50話のマンガがありますので、料理と地酒紹介が50種になります。実用書としての価値もあるところが、この本の魅力です。
「これが地酒だ」の地酒紹介コーナーでは、さらに詳しく20種の地酒ととりあげている(先の50種と重複あり)、何とも中身の濃い本であります。
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アイデアいっぱい おやつ大好き (Cooking book (No.3))
販売元： ひかりのくに
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アイデアお菓子づくり (マイ・ファースト・シリーズ)
販売元： 創隆社
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アイデア印の天才ママの素読本〈2 酒観的酒肴編〉
販売元： 創元社
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アイデア料理 (メニュー開発のための現代中国料理)
販売元： 同朋舎出版
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