和書 492304 (249)
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ナチュラルレストランガイド―天然素材を使ったからだにやさしい82店
販売元： 柴田書店
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納豆大全!
販売元： 小学館
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すぐれた「日本文化論」だ。
──納豆は主役になったこともなく、今後もないだろうが、その底力はすごい！
著者のオタク度の深さに敬服。
よくぞ永年月にわたって、ここまで入れ込んで来たものと感動する。
賞賛の意をこめて「奇書」と呼ばせていただこう。
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渡辺文雄の足で見つけたなっとく!味のすぐれもの―全国うまいもの直産ガイドつき
販売元： 主婦と生活社
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何もない島の豊かな料理―南の小さな島カオハガン島には自然の幸がいっぱい
販売元： 角川書店
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口福耳福―なにわ味噺
販売元： 柴田書店
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全篇大阪弁のため慣れていない人にはちょっと読みづらいが、さすがプロ。
思っても見ない料理があるものです。
酒好きの料理好きの人は是非一読を。
浪花のいやしんぼ語源自典
販売元： 東方出版
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鍋と地酒のふらり旅―作り方もコツも伝授!日本一周 心も体もホッカホカ紀行 (ワニ文庫―ワニの実用文庫)
販売元： ベストセラーズ
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鍋ナビ!―首都圏あったかグルメガイド (メディアックスMOOK (267))
販売元： メディアックス
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ナマズの丸かじり
販売元： 朝日新聞社
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ナマズの丸かじり (文春文庫)
販売元： 文藝春秋
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大好きなこのシリーズだが、この本のはさらに秀逸というか、大好き。
どうでもいいけど鋭いところを目ざとく発見＆とぼけて描写する著者。才ある職人の仕事だ。
いちごの食べ方、ホットドッグのタコ口による押し出し、ラーメンのサンダル現象、おばさんと「ちらし」の関係。
ああ、いいなぁ。