和書 492304 (251)
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西川治の大皿料理―大勢で囲む“食”の楽しみ
販売元： 雄鶏社
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二千七百年の美味
販売元： 角川書店
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日本茶、美味しさを究める―健康とやすらぎのいっぷく (日曜日の遊び方)
販売元： 雄鶏社
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いつも何気なく飲んでいたお茶。水道水と同じようにタダで飲めることに何も疑問を感じなかったが、考えてみればれっきとした農作物なのだ。いいお茶=高いお茶という単純な常識が庶民のお茶「番茶」を消しかけているようだ。「常茶」という言葉もはじめて知った。お茶のよい成分を取込むには、カフェインが少なくてたくさん飲める「番茶」が最適なのだ。次回の贈り物には煎茶よりも、希少な地方の番茶を贈りたい。
ニッポンの食遺産
販売元： 小学館
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ニッポンの食卓
販売元： 平凡社
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日本駅弁図鑑50(書籍) (日本駅弁図鑑)
販売元： ジェネオン エンタテインメント
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日本食物史〈下〉近世から近代
販売元： 雄山閣出版
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日本食紀
販売元： 中央公論社
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日本全国おでん物語
販売元： 生活情報センター
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今回で、再出版含めて６冊目ですかね。写真もかなり豊富に使用して、内容は綺麗なのですが、全体としては最初に出した本を越えていません。食文化の地域的温度差を感じ取れますが、全体的にお店の紹介記事に終始しています。（悪く言えば、お店の提灯記事的な）カラー写真が増えた分文章に勢いがありません。ちょっと、残念な気がします。
日本全国絶品うどん図鑑〈2005‐06〉
販売元： 生活情報センター
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