和書 492304 (295)
リンボウ先生の「超」低脂肪お料理帖
販売元： ソニーマガジンズ
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「イギリスはおいしい」からしばらくご無沙汰だったので
読んでは見ましたが途中で思わず閉じてしまいました。
あまりにも批判小言ばかりの内容だからです。
もともとチクッとした書き方でしたが
イギリスの時は美味しいものに出会った喜びが
たくさん書かれていたのに、ここでは急遽和食はよいといいつつ
食に関するあれやこれやの不平不満を並べてばかりいます。
低脂肪食はとても興味あったのですが
不満足をあらわにしている文面からは
無理な食事でかえってストレスが溜まってるのでは？
と思いました。
低脂肪食のレシピは興味深いものも多かったです。
玲子さんのおいしいテーブル
販売元： 立風書房
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黎明期における日本珈琲店史
販売元： いなほ書房
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今でこそ珈琲店やスターバックスなどに代表されるようなコーヒーショップの台頭。そして缶コーヒーの普及などにより身近な飲料として定着している珈琲。
その珈琲が日本に入ってきた時の時代背景から一般大衆へ広まるまでの過程を丁寧に紹介している。
レシピ・ド麺ロード アジア編
販売元： 日本テレビ放送網
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レストランをめぐる冒険
販売元： 小学館
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ホテルにある高級レストランでも、化学調味料を感じる店はありますよねえ。
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レストランガイドをひらく前に読む本
販売元： 騎虎書房
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レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
販売元： 河出書房新社
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レストラン、シェフに対する深い洞察と料理についての表現は面白い、の一言。
食通を気取る前に、ただしい判断力をつけよう、と思った一冊です。
レストランのメニュー―メニューの読み方からレストランのマナーと愉しみ方まで
販売元： 日本文芸社
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レトルトカレー・図鑑
販売元： ブルースインターアクションズ
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男性４人組の出張料理ユニット「東京カリー番長」の調理主任として活躍するかたわら、現在は都内の大学で「カレー探訪講座」まで企画している、カレー大好き・水野さんの最新作。
この本は水野さんが趣味で集めているレトルトカレーのパッケージ写真を、コラムやプチコメントをまじえて一冊の本としてまとめたもの。
スーパーやコンビニに並んでいる商品はもちろんのこと、なかには“もんじゃ焼風味カレー”や“筋肉少女帯カレー”なんていう珍品の情報も。
何はともあれ１１２３種類も食べた水野さんにあっぱれ！
発売時代や、地域ごとの特色まで伝わってくる、目で見て楽しい「読むカレー」。
ロイヤル・レシピ―英国王室料理
販売元： 筑摩書房
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