和書 492310 (5)
100文字レシピ
販売元： オレンジページ
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ほんとにすごーく簡単です。
鍋に調味料と肉を放り込んで煮込むだけ、とか。
それでも、私が最近買った料理本の中では、味も大満足です。
（この本の中でも特に簡単なものしかまだ作っていませんが）
仕事で忙しいから簡単な料理に惹かれるというのもありますが、
なんだか、いろいろがんばった割には、あんまりおいしくない
というレシピも世の中には多々ありますからね。
初心者向けとかいうコメントがありますが、そもそも１００文字
でおさまるレシピに、何を求めていたのかが不思議です。
段取りを踏んで一見凝った料理を作る人を”上級”と呼ぶのであれば、
確かに上級者向きではないでしょう。
100文字レシピ
販売元： オレンジページ
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１００文字でレシピを説明するというしばりが、この本の切れをとても良くしている。
読んでいるほうも、そのきれを楽しめて、料理好きじゃないのに、なんかちょっと作ってみようかなと思った。
どのメニューも、簡単そうでおいしそう。
手軽にできそうなのに、できあがったものは、きちんと手が入った感じの、愛に満ちた料理に見えた。
お料理嫌いにこそ、ぜひこの本を。
100文字レシピReturns
販売元： オレンジページ
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100歳のいきいき食卓術―私の食の心得7カ条
販売元： 大和書房
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101の幸福なお菓子―最高に楽しい時間のための、とっておきのスイート
販売元： 講談社
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どのレシピも身近な素材で、普段少しでもお菓子を作る人なら
レシピを見たらすぐにでも作り始められそうな気軽さです。
出来上がったお菓子もそれぞれ甘さにメリハリがあって、
著者の嗜好がはっきりと表れ、読み取れました。
結構糖度の強いものも、その分生地の保水力が強くて、
舌触りのしっとり感をアップさせていたり。
日本のレシピって焼きが甘いものが多いですが、
写真を見る限りしっかり焼き色をつけて粉の風味を楽しめる仕上がりです。
製菓の本格を取り入れつつも、日本人の私たちにあった味のお菓子で
とっても簡単なレシピに仕上がっていると思います。
レシピどおりに進めていけば、
おいしいお菓子が写真どおりにできると思います。
101の幸福なレシピ
販売元： 講談社
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中華に関しては、山本さんのレシピが一番本格的な味だと思います。
香港台湾に住んで外食三昧しましたが、本場のレストランにも負けてない！
バンバンジーと餃子はとくにお勧め。
ただ中華以外のレシピは。。。なので星ひとつマイナスにしました。
10分でごはん (オレンジページCOOKING)
販売元： オレンジページ
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料理初心者の私はとても重宝させて頂いています。
時間短縮のためのレシピなので、自然と作り方も簡単になっているようです。
特に、個人的には筑前煮がお気に入りです！ニンジン、れんこん、鶏肉だけのシンプルな筑前煮ですが、フライパンで炒めて調味料を入れて煮るだけ、とても簡単！色んな料理本を見ながら料理しても今一つな味しか出せなかった私でも失敗したことがありません。
しかし…私は手際が悪いので１０分では絶対に無理ですが。でも作っていて簡単だと感じるので苦になりません。
料理初心者の方におススメです！
おかずのクッキング 2008年 11月号 [雑誌]
販売元： テレビ朝日
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10人のトップデザイナーによるブーケ・コレクション〈Vol.1〉
販売元： 六耀社
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10人のフォトグラファーたち
販売元： 誠文堂新光社
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