和書 492318 (148)
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コーヒー自家焙煎技術講座
販売元： 柴田書店
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コーヒー専科
販売元： 時事通信社
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珈琲大百科―つい人に話したくなるコーヒー雑学の集大成
販売元： いなほ書房
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珈琲談義
販売元： いなほ書房
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コーヒーと紅茶の本
販売元： ダイヤモンド社
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コーヒー読本 (ミニ博物館)
販売元： 東経
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コーヒー読本 (ミニ博物館)
販売元： 東洋経済新報社
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コーヒードリンク246
販売元： 柴田書店
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様々なバリエーション・コーヒーがカラー写真で紹介されています。洋酒を使用した珈琲等が多く、また各珈琲を美術品のように落ち着いた写真で紹介しているのでアートブックといった趣です。新書に近いサイズです。珈琲好きでなくとも眺めているだけで楽しめるのではないでしょうか。
珈琲に遊ぶ―おいしいコーヒーを淹れるヒント
販売元： 未知谷
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生豆を自分で煎るほどの手間をかける余裕はない。
けれどおいしい珈琲は飲みたい。
ホールビーンズを買ってきて挽き、ポットでアナログに抽出する私としては、その方法に関する章が役立った。
さらに、各種豆の味を円グラフで分析している表が解り易い。
私は片手にこの本を持ちながら、色々なお店の豆の飲み比べをしている。
初心者向けで上級者にはちょっと物足りないかも？
コーヒーに憑かれた男たち
販売元： 中央公論新社
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本書に登場してくる人々はまさにコーヒーに憑かれているという表現がぴったりの人々ばかりである。
ちょっとの差で全ての味わいが変わってしまうコーヒーのために一生をささげる。本当に美味しいコーヒーを飲むために。
本書で登場してきた人々が淹れたコーヒーを是非一度は味わってみたい。