和書 492318 (262)
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日本の名酒事典 清酒―全国一四八七蔵元の徹底ガイド
販売元： 講談社
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日本の名酒事典―全国1000蔵元徹底案内
販売元： 講談社
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日本の名酒事典〈清酒〉
販売元： 講談社
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最新版 日本の名酒事典
販売元： 講談社
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どのような酒なのか、過不足ない説明がなされていて、初心者の人
でも分りやすい。途中にある酒の用語の説明など「ミニ知識」
も役に立つ。
インターネット上のバラバラとした情報では、何となく分りづらいが、
この一冊があればすぐに必要な情報が手に入る。
それよりも、これほどまでに日本に酒はあるのだと感心し、同時に日本
人に生まれ、酒を味わうことの幸せを感じることができる本である。
制覇していったお酒をチェックしていくのが楽しみである。
これから日本酒や焼酎の勉強をしよう！という人にも購入をオススメし
たい。
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日本の名酒名店―美酒・名酒のある本物の店・全国版
販売元： 健友館
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日本の名随筆 (11)
販売元： 作品社
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日本の作家や詩人35人による酒にまつわるエッセー集。1983年初版というから20年も昔のアンソロジーであり、初出の大半は1970年代のものである。
通読して思うのは「酒」の存在感が今よりも圧倒的に大きいということだ。「酒」が文化や文学を作っている、とさえ言える。
例えば、内田百閒の「おからでシャンパン」にはこんな表現がある。「コップを二三度取り上げる内に、すっかり面白くなって来るから面白い」。
あるいは吉行淳之介のエッセイでは“フランス人にとってのワインは日本人にとっての味噌汁である”という見解に対し、「『なるほど』とおもった。しかし、それを解説しようとすると、難しいことになってきて十分に説得力をもたすことができない」。
百閒のまるで素人のような重ね表現や、吉行のいいかげんさは読んでいて楽しいし、酒の本質をもみごとに突いている。今の世の中は、あまりに理路整然とした答えばかりを求めすぎている。酒や文学のようないいかげんなものにすら、それを求めているのではないか？
野坂昭如のエッセイによれば、酒乱が消えたのは昭和31年以降であり、酔っぱらいの少なくなった時代は果たしていい時代なのか、そうでないのか、と問いかけている。つまり酒に逃げる必要がないくらい、皆クールに、馴れ合って生きているのではないかと。
それでも、この本が刊行された20年前には、まだ、酔っ払いも少なからず居たはずだ。今では、酒のエッセー集など到底成り立たないだろうし、もし編まれるとしてもそこに載るのはスノッブなウンチク話の数々なのではないだろうか。
坂口安吾が、器や建物に凝って本質を忘れた料理屋に対して放った次の一言は、今の世の中に対する批評の様にも聞こえる。
「通ぶった頭の悪さというものは、まことに不快なものである」。
日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
販売元： 早川書房
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日本の各地でワイン作りに懸命に取り組んでおられる方々の姿がとても綿密に取材され、興味深く読みました。ワインはもともと南ヨーロッパで水代わりに日常飲まれていたものなのに、都会のスノッブの熱い注目を浴びるお洒落の代名詞に変貌してしまいましたが、農産物であるという原点は忘れない方がよいと思います。輸入物の高価な銘醸ワインも時には買いますが、馴染み深い日本の地場産のワインを近所の酒屋さんで見つける小さな愉しみ。ワインに対する見方の巾を広げてくれる良書だと思います。
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日本のワインがすき―全国ワイナリー探訪39 (Hinode mook (11))
販売元： 日之出出版
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これを読むと、日本のワインも「勝沼だけじゃないなー」ということを実感します。
現在ビオが注目されていますが、こういったワインは日本の物のほうが優れていると私は感じました。
まだ見ぬ異国のロマンを感じるのも良いですが、身近であるがゆえに見落としがちな男のロマンをしっかりと感じる事ができる本です。
写真が沢山あり判りやすいです。
旅行も兼ねたシャートーめぐりに思いをはせるのもまた良し。
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日本のワイン・誕生と揺籃時代―本邦葡萄酒産業史論攷
販売元： 日本経済評論社
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日本のワイン・誕生と揺籃時代―本邦葡萄酒産業史論攷
販売元： 日本経済評論社
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