和書 492318 (268)
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日本の酒の歴史―酒造りの歩みと研究 (1976年)
販売元： 協和醗酵工業
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日本の酒の歴史―酒造りの歩みと研究 (1977年)
販売元： 研成社
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日本の古徳利 (1982年)
販売元： )みちのく陶庫
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日本のワイン (1975年)
販売元： 朝日ソノラマ
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乳酒の研究
販売元： 八坂書房
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人気居酒屋主人が教える居酒屋のおつまみ144 (レディブティックシリーズ―料理 (2048))
販売元： ブティック社
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人気シェフの味をうちで楽しむ酒の肴 (まあるい食卓シリーズ)
販売元： 学習研究社
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人気シェフの酒&ワインのおつまみ (別冊家庭画報)
販売元： 世界文化社
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おつまみ、というよりパーティーメニューです。
盛り付けなど参考になるかもしれませんが、全体的にお料理一年生主婦には手が出ない料理、という印象です。食材をそろえるのが大変だし、手間がかかるわりには食べるのは一瞬で終わってしまいそうで、ああ、こういうお料理は自分で作らず（この本で紹介されている）お店で食べたい！と思ってしまいました。
メニューは「作り置き」「簡単」「おもてなし」「常備菜」という分類がされていて、それぞれマーク表示をしているのですが、それもすべてのメニューが分類されているわけではないので、なんだか中途半端です。使用している紙が分厚いため、ページ数が少なめで、思ったよりメニューの種類が少ないかな、とも思いました。
一風変わった、手の込んだ、おしゃれなおもてなしメニューを作りたい方には参考になるかもしれません。
人気のおかずおつまみ (料理入門シリーズ)
販売元： 主婦と生活社
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人気のコーヒー チョコレート ココア―●ブレンド●エスプレッソ●カプチーノ●チョコレートドリンク●ケーキ (料理と食シリーズ (No.32))
販売元： 旭屋出版
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