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ホーム&キッチン 13938491 (184)



Vita Craft スーパー5両手鍋 6.5L 深型 21cm 5126
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパー圧力鍋 6.0L ガラス蓋・スチームスタンド付きセット 5906
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパー圧力鍋 4.0L ガラス蓋・スチームスタンド付きセット 5904
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパー圧力鍋 3.5L ガラス蓋・スチームスタンド付きセット 5903
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパー圧力鍋 2.5L ガラス蓋・スチームスタンド付きセット 5902
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパー圧力鍋 2.5L 602
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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3.5Lタイプ(片手鍋)を使い始めました。セット品以外、蒸し物用すのこや圧力のかからない普通の鍋ふたは付属していないため別途購入する必要があります。料理本は付属しています。そのつどパッキングを外して洗ったりする必要がありますが、それほど面倒くさいものではなかったです。以下、調理してみた感想です。
1)ジャガイモ、サツマイモを蒸す−ラップをかけて電子レンジにかけるより、万遍なく調理され皮が剥きやすいので今後も活用しそうです。ポテトサラダを作るのが億劫でなくなりました。
2)白米の炊飯−高圧で5分加熱。もち米を炊いたような感じになりました。好みの問題ですが、わたしは20分かけて土鍋で炊くご飯のほうが香ばしくてモチモチしすぎることなく好きです。でも玄米だとこのくらい弾力が出るほうが美味しいかも知れません。
3)ブロック肉の調理−牛モモ肉かたまり500グラム程度が20分の加熱で驚くほどやわらかくお箸で簡単にほぐれるくらいになりました。ホーロー鍋では時間がかかるし、これほどやわらかくはならないです。今後は圧力鍋を活用しようと思いました。鶏肉も美味しくできました。
 圧力鍋を火にかけ、ピンが上がるまで時間がかかりますが、その後は消えるくらいの弱火で5分とか長くても20分の加熱でフランス製ホーロー鍋で何時間も煮込んだような柔らかでしっとりした仕上がりになるので本当によかったと思います。時間というより、エネルギーの節約ができるので自己満足しています。




Vita Craft スーパーファイブ 両手ナベ 7.5L 5127
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパーファイブ 両手ナベ 5.5L 5125
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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Vita Craft スーパーファイブ 両手ナベ 4.0L 深型 5124
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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 スパゲティなどをゆでるのに重宝します。弱火で一定時間ゆであげるときに吹きこぼれしにくいのが助かります。比較的重い蓋と鍋本体の繋がり具合がよいというか、工作精度良く作られた蓋と本体の間にはほとんど隙間がありません。また蓋よりも外側の鍋の壁が高いのも吹きこぼれしにくい要因だと思います。凝った作りというものを外観からは感じ取ることが出来ませんが、保温力に優れピタリと組み合わされた蓋と本体は芸術品のようにも思えます。一見外観平凡なこの高級調理器は、ずっと昔テレビ番組の「チューボーですよ」で初めて見てその美しさにほれぼれしてしまいました。手にしてみると内部の仕上がりもよく磨き込まれた感じで、食品が焦げ付きにくく普及品のダラスシリーズとは一線を画します。値段は高いけど一生物の鍋を探すならお勧めです。




Vita Craft スーパーファイブ 両手ナベ 3.0L 5123
販売元: Vita Craft (ビタクラフト)

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