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ホーム&キッチン 13938491 (391)



南部鉄器 ミルクパン グリーン 24560
販売元: 岩鋳

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南部鉄器 ミルクパン レッド 24360
販売元: 岩鋳

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南部鉄器 焼皿コンロセット U-22
販売元: 及源

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南部鉄器 焼皿(筋目) U-11
販売元: 及源

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南部鉄器 湯沸し鍋 11700
販売元: 岩鋳

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鉄分補給目的で、鉄瓶を探していました。
沸かしてすぐにポットへ移し変えたいので、たっぷり沸かして、ざざっと移す・・・というような物を。(やかんで沸かすと、ポットへ移し変える時にちょっとイライラしてしまうほどのせっかちでして・・・とにかくザーッと移し変えられる物をと思っていました)
一目見て「これだ!」と思ったのですが、とにかく本体が重いです。水が入ると結構な重量です。腕の筋力がアップしそうなほど。
でも、ポットへの移し変えはスムーズだし、見た目が良い。重さも慣れればこんなものかな・・・と。鉄臭さは全く無いので、湯冷ましを炊飯に使ったりしています。かなり気に入ってます。




盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm
販売元: 盛栄堂

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なにが問題かというと、錆びること。
鉄だからあたりまえなんだけど、
自分は鉄製フライパンも持っているけどフライパンは問題にならないんです。
なぜご飯の場合は問題になるかというと、
ご飯はしばらく置いておきたいときがあるんです。
もしも2時間くらいご飯を釜に入れておくと恐ろしいことに、
ごはんの周囲が真っ赤になってしまう。

あなたはごはんを炊いた直後にごはんを別の入れ物に移すことができますか?
毎回必ずそれができる人なら買ってもいいです。
でも、もしも少しでも置いておくともうそのごはんは食べれません。
真っ赤な上に鉄の味が強すぎて食べれなくなります。

ごはんを炊くのは毎日のことなので、「ちょうどいいタイミングで必ず他のものに移す」とか面倒なことは自分はできないです。
時々油を塗らないといけないのも面倒です。
そして使うときによく洗わないとごはんに油の味がついてしまいます。

陶器で炊いたもののほうがおいしいです。
陶器は割れる危険があるので鉄のほうがいいと思って買ったのですが、
扱いが難し過ぎるので、自分は陶器のごはん鍋を買いなおしました。
陶器は割れたら買いなおすしかないのでそこはあきらめています。




二円天ぷら鍋 小 F-227
販売元: 及源

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煮もの上手 浅型両手鍋 24cm SH7454
販売元: ヨシカワ

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煮もの上手 浅型両手鍋 26cm SH7455
販売元: ヨシカワ

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煮もの上手 両手鍋 18cm SH7457
販売元: ヨシカワ

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