和書 492160 (297)
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酵素反応
販売元： 岩波書店
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酵素反応のしくみ―現代化学の最大の謎をさぐる (ブルーバックス)
販売元： 講談社
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化学の基本的な知識の解説から始まり、
酵素の触媒活動の仕組み(仮説)を説明していきます。
私自身は高校、大学と化学は全く得意でありませんでしたが、
この本はそれほど知識がなくても読み進められ、
また興味を誘いだすようにうまく書かれていると思います。
高校生でも十分読みこなせる内容ですし、
将来生化学に進まず、
薬学、医学に進もうと思っている人も一読する価値があります。
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酵素反応の有機化学 (シリーズ有機化学の探険)
販売元： 丸善
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酵素標識法 (生物化学実験法)
販売元： 学会出版センター
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酵素は生きている―産業酵素へのいざない
販売元： 裳華房
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高速液体クロマトグラフ分析
販売元： 産業図書
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高速液体クロマトグラフィー (生化学実験法)
販売元： 東京化学同人
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高速液体クロマトグラフィーによるキラル分離 (広川化学と生物実験ライン (40))
販売元： 広川書店
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高速液体クロマトグラフィーの実際
販売元： 東京化学同人
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高速液体クロマトグラフィーハンドブック
販売元： 丸善
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