和書 492186 (141)
棚田の自然景観と文化景観
販売元： 農林統計協会
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食べもので若返り、元気で百歳―生命はミネラルバランス
販売元： 地湧社
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やっぱ人間は、自然の一部。
何も自然のことを知らない人間が、栄養素のことを論じても・・・むなしい。
でも、ミネラル軽視の現状は、説得力あり。
白髪の対策は、現在実行中。（シャンプー減らして、ミネラル（自然塩）補給。
半年で、白髪を亡くしてみせる！！
食べ物としての動物たち―牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで (ブルーバックス)
販売元： 講談社
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動物がどのように食材として、私達の食卓まで届くかがわかりやすく書かれている。畜産の専門家の語る動物の生理は興味深い。
が、はたして私達の口にするこれらの食材は、安全で健康的なものといえるのだろうか？
この本は、たんたんと動物の置かれている状況を描写しているだけに、本当に安全で、自然なおいしいものが食べたいという素朴な欲求を思い起こさせてくれた。
あなたはどう感じるだろうか？
食べものと農業はおカネだけでは測れない
販売元： コモンズ
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食べものは商品じゃない―すこやかな命を未来へ
販売元： 七つ森書館
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食べものはみんな生きていた―生きるということはほかのものの命をいただくこと
販売元： 講談社
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わたしは、著者のいうところの偏差値世代だ。
「お願いだから、農家の嫁にだけはなるな」と、母に言われて育った。
もちろん、母は自分のした苦労を娘にはさせまいと、そんなことを言ったのだろう。
それでも、わたしは土から生命が生み出されるのを見るのが好きだった。
両親が田んぼの稲や畑の作物だけでなく、庭の草木、野原の草花まで愛でることを知っていた。
母の言う通り、農家の嫁にはなってはいないが、このごろ無性に土が恋しいことがある。
自分で育てた植物は、やはり愛しい。
手をかけなくても可憐な花をつければ嬉しいし、手をかければもっと充実感がある。
今さらだが、両親の気持ちがわかる気がする。
自分も子どもを授かって改めて「食」を見直したとき、実家の食卓はなんて旬にあふれていたんだろうと思った。
今はもう鶏さえ飼っていないが、その鶏を締めるということさえ、わたしも子どもの頃に見たきりだ。
しかしその経験があればこそ、食べ物を粗末にしない心というものが生まれたのだと思う。
この本は子どものためにと書かれた文章を、改めて大人も一緒に読めるようにと加筆、訂正されたそうだ。
まちがった知識をしまっていた頭に、正しい情報を与え、きちんと考えさせてくれた。
これから子どもにも読ませて、一緒に何か植えてみようかな、と思っています。
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タマネギ・アスパラガス・ウド (野菜園芸大百科)
販売元： 農山漁村文化協会
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多様な農家・組織間の連携と集落営農の発展―重層的主体間関係構築の視点から
販売元： 農林統計協会
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頼りになる犬・猫の先生351人
販売元： 三推社
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とてもすばらしく優秀な獣医師（現在ペットがお世話になっています。）が載っているのは確かです。
が、その反面、どう考えても「無知・無能」でしかない獣医師も載っているのも確かな事実です。
☆ひとつでも多いくらいです。非常に驚きました！
以前利用していた獣医師に被害に遭いましたが、その獣医師がこの本で選ばれているのは明らかにおかしな事！
どうしてあのような平気で飼い主に大嘘をつく獣医師が選ばれるのかが疑問！
一体何を基準にどういう趣旨で選んだのかが非常に疑問！
信用できる第三者機関にでも依頼して、よく調査した上での本当の名獣医師を探して載せてほしい！！！切に願います。
そしてそれを飼い主にしっかりと教えてほしい。
ペットは家族同然である飼い主で溢れる今の日本では、嘘の情報はもう飼い主たちに必要ありません！本当の事だけ教えてくだされば結構です。
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大規模稲作地帯の農業再編―展開過程とその帰結
販売元： 北海道大学図書刊行会
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