和書 492288 (88)
生活カレンダー (クロワッサン家庭科)
販売元： マガジンハウス
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掃除・洗濯の基礎知識 (クロワッサン家庭科)
販売元： マガジンハウス
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クロワッサン特別編集 暮らしの形を考えるおいしいデザイン (Magazine House mook)
販売元： マガジンハウス
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クロワッサン特別編集 やる気にさせる家事のコツ。 (Magazine House mook)
販売元： マガジンハウス
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この本が届いてから1週間ほど、読みもしなかった私。ズボラです。「やる気にさせる家事のコツ」を「読む気にさせるコツ」を教えてなんて思っていましたが、年末押し迫り渋々読んでみると「もっと早く読んでいればよかったー」と思わせるコツだらけでした。掃除したくなります！もっともっと収納するとこいっぱいあるじゃんって気づかせてくれます。ズボラな方にオススメ☆
英文版 クール・ツールズ - COOL TOOLS: Cooking Utensils fromthe Japanese Kitchen
販売元： 講談社インターナショナル
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グッズケア・マニュアル (子ども生活術)
販売元： 筑波書房
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グルメ以前の食事作法の常識―基本の知識216 (講談社の実用BOOK)
販売元： 講談社
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テーブルマナーや作法がどのようにしてできてきたのか、などのバックグラウンドには目もくれず、とにかく徹底してタブーを集めた本。吊り上がった目のおばさんが「てえいっ」とすっ飛んでくる４コマ漫画（本文25ページ）などを読んでゆくと、テーブルマナーってのは大変だなあと思えて萎縮してしまい、次第にレストランに足を運びづらくなりますが、全編がこの調子なので、我慢してください。
とはいえ、クチャクチャ音を立てて食べながら口の中の咀嚼物が見えるようなレポートをする品のないグルメ番組など、目をそむけたくなる場面が横行する中、著者ならずともマナーのダメ出しに走るのは、やむを得ないことなのかもしれませんが…。
全般に、昭和30〜40年代のマナー本によくあったパターンを踏襲しただけの本ではありますが、行動指針がないマニュアル世代には、これでも喜んでもらえるでしょう。
本書を熟読の上、がちがちに緊張しながら楽しかるべき食卓に立ち向かってください。せっかくのお料理の味が分からなくても、それはあなたのせいではありません。タイトルにあるとおり、それが「グルメ以前」なのですから。
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グルメの食法 (中公文庫)
販売元： 中央公論社
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1991年にＴＢＳブリタニカから出た単行本の文庫化。
フランス料理と中国料理と日本料理の対比を中心に、世界の食文化について考察した著作。
「コース料理」とは何かとか、中国の麺とイタリアのパスタの関係とか、デザートの存在意義とか、色々と面白い問題が論じられている。いずれも鋭い分析がなされ、目から鱗が落ちるようだ。ただ、話としてはいまいちまとまりがないような。
玉村氏の軽妙な語り口は、いつ読んでも安心させられる。
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グレートキッチン50
販売元： グラフィック社
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キッチンのモデル写真集・・・とでも言いましょうか。
キッチンの持つ、美しいフォルムを写真として切り取った50の作品です。
写真集です。
余計な説明はありません。
・・・なので、キッチンを考えようと思って手にとると、
「ああっ、この角度でもう一枚欲しい」とか、
「肝心のコンロの位置がわからない」とか、
「収納はいったいどうなっているのだろう？」
という疑問が沸きます。
本当に、写真集です。
経営損益計算書の作り方・活かし方―戦略経費と節約可能費が見えてくる (戦略会議のための経営決算書シリーズ)
販売元： かんき出版
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本の内容はわかりやすいが、実務においては、あまり役にたたない。
「机上の空論」である。
数字の分析が好きな人にはおすすめできるが、自己満足の域を出ない。