和書 492292 (114)
あなたを元気にするビタミン―正しい知識ととり方がわかる
販売元： ナツメ社
Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）
あなたを想ってつくるyour CAKES
販売元： 池田書店
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まず表紙のケーキがカラフルでかわいいです。他に載っているお菓子も個性的(Zipperとかに出てきそう、というより実際にこの本の著者はファッション誌の撮影に使うケーキを手掛けたことがあるそうです)で、作ってみたくなります。aikoやMILKとのコラボケーキも載っています。実は私はデコレーションし過ぎたお菓子は味が落ちる気がしてしまいあまり好きではないのですが、こんなケーキなら作ってみたい&プレゼントされたいです。とにかくかわいいケーキを作りたい人・見たい人にオススメです。
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あなた自身のおべんとうの本―主食の変化と栄養のバランスを考えた141種 (知的生きかた文庫―料理シリーズ)
販売元： 三笠書房
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あのごはん、このごはん〈PART1〉
販売元： 幻冬舎
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川津さんの本は
「簡単でカジュアルだけど、
家庭の味として定着しうる普遍的な味」
のものが多いので、出る度なんとなく手に取ります。
（アイディア先行でごった煮みたいになっているのは、
面白いけれど、よっぽど好みじゃないと定着しないんですよね…）
この本単体で読む分には、十分満足出来ると思うけれど、
あれこれもっていると、
「これはあの本でもみたな…」みたいなのが、結構あります。
（仕方ないとはいえ、唐揚げだの、パスタだの…）
他の料理研究家と被る料理も結構多くて、
そういう料理は、味付けの点で、こちらのレシピは使わないことも多いです。
「川津さんの本を１冊選べ」と言われたら、私自身は、これは選びませんが、
この方は、編集者兼料理研究家ということで、
仕事をしながら料理もする、という立場のことを良く分かった上で、
明快なコンセプト、わかりやすい説明、痒いところに手が届くTIPｓなど、
読み手に親切な作りの本を作られる方なので、
何冊か比べてみて、一番好みの料理が多い本を買うと良いのではないか、と思います。
ちなみにこちらは、
１５分の料理を２０品／庶民派野菜料理／蒸し料理
揚げ物／中華鍋／新作パスタ／パン料理／ビールのつまみ
夏の冷たい料理／ごちそう／沖縄料理
という構成です。
蒸し料理、沖縄料理が流行した頃の本なので、
それに１章費やされているのが特徴かな。
蒸し料理５品はどれも簡単で、使い勝手が良いです。
沖縄料理はオーソドックスなものばかりですが、
ゴーヤーを味噌味で作るやつは、こちらで初めて知って、
結構気に入って何度も作ってます。
（どの本も１冊でまんべんなく色々と作れるよう配慮されている親切設計の本なので、
逆に他の本と被りやすかったりもするのだろうなあ、と今気付きました。）
あのごはん、このごはん〈PART2〉
販売元： 幻冬舎
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この著者の本は全て持っています。
ゆで卵は水からゆでるのか、お湯でゆでるのかも、わからないし、リンゴの皮を剥くと時間がかかりすぎて、リンゴが真っ黒になってしまうような状態で、味にうるさい人と結婚した私。沢山の料理本を購入しましたが、結局川津さんの本しか参考にしていません。
書店に行くと、節約や簡単な料理の本も沢山出ているので、それらを重視する方には不向きと思いますが、省ける手間だけ省いて美味しい料理を提供したいという方には参考になると思います。
川津さんの料理本は和食は少なく、中華をはじめ、アジアンやイタリアンで、味付け濃い目のものが多いと思います。
この本は、特に朝食やおせちなど、項目が分かれていますので、私のように他の本を持っていて、川津さんのファンで、朝食はどうしているんだろう？とか、川津さんのおせちはどんなんだろう？と思っていた人には、非常に参考になると思いますが、普段の晩ご飯や初めて川津さんの本を購入される方には、個人的にはビンボーDELIをお勧めします。
あの人に贈りたいかわいいプレゼントケーキ―紙やアルミの型を使って
販売元： 文化出版局
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●チョコレートのお菓子、●チーズのお菓子、●フルーツ＆ナッツのお菓子、●冷たいお菓子
の章に分かれ、小さな型で作るお菓子のレシピ集です。
この本を見ていると、小さくて可愛いお菓子を作って、誰かにプレゼントしたくなります。
チーズケーキの種類が多いので、お好きな方はぜひ作り比べてみてください。（オレンジチーズケーキ、
カッテージチーズケーキ、スフレチーズケーキ、紅茶のチーズケーキ、キャラメルチーズケーキ、
チーズパウンドケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、ホワイトチョコレートチーズケーキ、ほか）
プレゼントに向く焼き菓子のほかに、冷たいお菓子も載っています。
私のイチオシのレシピは、コーヒーのマーブルパウンドケーキです☆
この本のよいところは、レシピのほかに巻末に材料や道具、型の説明文が載っていることと、
お菓子作りの基本的なプロセスが写真で丁寧に説明されており、基本を確認をしながらお菓子作りができるところです。
ラッピングアイディアも参考になります。
見ているだけでも、美味しそうで楽しい一冊です。（＾一＾）/
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あの先生のパンとお菓子―おいしいって評判です。 (ハンディESSE (Vol.21))
販売元： 扶桑社
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著明な料理研究家の方々のおすすめレシピ満載で、このお値段！
購入して１年以上経ちますが、かなり作りました。
加藤千恵さんのお菓子は、やはりすべて絶品！ パンを捏ねられる方なら、ベーシックなものから花巻などのエスニックなパンまで、この１冊で満喫できると思います。
作り方、手順もわかりやすく、次々と作りたくなって困りますよ！
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あの店のあの料理を真似したい (クロワッサンの本)
販売元： マガジンハウス
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あの酒、その国、このお店―とっておきの世界のお店 (酒文ライブラリー)
販売元： TaKaRa酒生活文化研究所
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あぶないコンビニ食―日本人を狂わせる5つの有害物質 (三一新書)
販売元： 三一書房
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身の回りにあふれる添加物、そして肉食や偏食の弊害
数多の本で語られている内容が一冊に凝縮されています。
ところどころ、よくわからない漫画話が入っていますが
テーマそのものは真剣。
生活者として一読の価値はあります