和書 492292 (375)

外で食べよう―野外料理88レシピ (Outdoor mook)
販売元：山と渓谷社

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野外料理の基本と裏ワザ (Outdoor mook)
販売元：山と渓谷社

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ゴーカイで旨い!アウトドア料理―子どもから大人まで大満足!大自然のなかで食べるおすすめレシピ (012 outdoor)
販売元：大泉書店

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　太田氏は、写真家か料理家。ナチュラルツーリングの頃から、楽しく拝見しています。
寺崎氏とのツーリング楽しそうですね。人生楽しく行きましょう。
万歳。楽しい楽しい料理の数々。!(^^)!

アウトドア料理の基本―はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50 (012 outdoor)
販売元：大泉書店

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ただのレシピ集でなく、下処理の仕方やメニューの組み合わせ方から、道具のメンテナンスにまで詳しく触れている。
アウトドア料理をしっかり学ぼうとする人におすすめ。

アウトドアでも、お家でもダッチオーブンといっしょ!
販売元：河出書房新社

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お料理教室で作るような料理をダッチオーブンを使って作る本です.

アウトドアのイメージが強いダッチオーブンですが,
キッチンでも大活躍です.

この本の特徴的な料理として
「牛タンシチュー」や「タンドリーチキン(鳥の丸焼き)」といったパーティー向けの料理や
「トンポーロー(豚の中華風煮込み)[150分]」や「チキンお粥［130分］」といった時間をかけて作る料理があります.
それで「お料理教室で作るような料理」というわけです.

もちろん定番のスモークやハンバーグ, グラタンものっています.
デザートのレシピもあります.

他にダッチオーブンの使いはじめのシーズニング(油を回す)や,
焦げたらどうするか, などのQ&Aや
ダッチオーブンを使う時にあると便利なキッチンツールなどものっています.

家庭料理に新鮮さを取り入れたい方にお薦めです.

読了73分, ごちそうさまでした.

アウトドアクッキング100メニュー―庭で楽しむキャンプで楽しむ
販売元：成美堂出版

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青い魚の食べ方―頭脳が発達する、健康な体をつくる (Gakkenムック)
販売元：学研

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