和書 492296 (203)
食用コンテナガーデン―狭いスペースで新鮮な食べ物を育てる (ガイアブックシリーズ)
販売元： 産調出版
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すばらしいです。土という土を利用して作物を作っているのにすっごくおしゃれ。特にストロベリータワーは私も実際に栽培していますが（材料は違いますが）お勧めです。景観を損ねずに、というあたりがさすがイギリス人というところでしょうか。コンテナーでの栽培方法なども載っていますし、日本の野菜の育て方本みたいないかにも畑みたいな育て方ではないですし、何より狭いスペースを利用しているところが土地が狭い日本の住宅にはぴったりです。ベランダや屋上などでもプチトマトなんかではなく立派な（多分想像を超えた）野菜が育っているのを見ることができると思います。絶対読んで損はない本です。ちなみに和訳の本もあります。
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エディブルフラワー―食用花の栽培と料理法 (新園芸入門)
販売元： 誠文堂新光社
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絵でみる楽しい野菜づくり (1983年) (楽しい家庭園芸)
販売元： 白石書店
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絵とき 金子さんちの有機家庭菜園
販売元： 家の光協会
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家庭菜園で有機野菜を作っていますが、参考にしています。
絵を使って、詳しい説明があるので、専門的な内容なのに、
初心者でも簡単にすぐに分かります。
最近は辞書のように、何か困ったことや疑問があれば
使うほど重宝しています。
この手の本は専門書っぽくて堅苦しいのが多いので、
とてもお勧めです。
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絵説き春ラン・寒ラン―栽培の基礎と12カ月 (1981年)
販売元： 池田書店
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江戸の花競べ-園芸文化の到来〔大江戸カルチャーブックス〕 (大江戸カルチャーブックス)
販売元： 青幻舎
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江戸時代の野菜の栽培と利用
販売元： 養賢堂
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江戸時代の野菜の品種
販売元： 杉山直儀
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江戸の園芸―自然と行楽文化 (ちくま新書)
販売元： 筑摩書房
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本書は、江戸時代の植物を愛する豊かな文化を紹介している。
本書によれば、当時すでに今では復元不可能な様々な園芸植物が生み出されていた。たとえば、朝顔やカエデなどは非常に高いレベルに達していたという。
また、江戸は当時すでに１００万人が生活していたにもかかわらず、森林が豊かな都市で、道路も、河川も清潔に保たれていたという。
これは、「共有地の悲劇」を生み出さない仕組みや、廃棄物や糞尿も肥料として珍重していたように徹底したリサイクルの文化がそこにはあったのである。
多くの文明が森林の破壊とともに消えていったことを考えるとこれは驚くべきことである。
本書はこれからの持続可能な世界を考えていくにあたり、多くの示唆に富んでいる。
江戸の園芸・平成のガーデニング―プロが教える園芸秘伝 (プロが教える園芸秘伝)
販売元： 小学館
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