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和書 492304 (157)



五味六味 (中公文庫)
販売元: 中央公論社

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安くてうまくて大満足!最強のランチ+麺+居酒屋
販売元: グラフ社

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首都圏版 最強のラーメン139―思わず「もう一杯!」 (ワニ文庫)
販売元: ベストセラーズ

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最高のホテル 極上の部屋 世界のスイート厳選61
販売元: 新潮社

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著者はいきなり出てきた人と勘違いされているレビュアーもいらっしゃるようだが、この方が1997年に別の名義(飯野紅美)で、イギリスのカントリーホテルの本を出したことがあるのでキャリアとしては中堅ではないかと思う。(もし美野さんに興味がある人は、この本は絶対読むべき)
で、この著者は先ほど紹介した別名義の本で書いているように、実は英語がかなり苦手だそうだ。
だから英文のホテル資料や書籍を正確に読みこなせてないのと、どうもヒアリングが苦手なようで完全に聞き間違いしている箇所も多々あり、延々と薀蓄を語るも知ったかぶりからくる知識の間違いや調査ミスが何十箇所もあり、思い切り勘違いして玉砕している部分があまりにも多いのが惜しまれ、このままの内容で文庫本化は無理と思われるほどだ。
たとえばエリザベス・テーラーが映画クレオパトラのオファーを受けたのは、著者が泊まったドーチェスターホテルのオリバー・メッセル・スイートではなく、別室のハーレクイン・スイートなのだ。(このことはドーチェスターホテルのサイトで確認できる)
でもこの人は他のレビュアーが語るように良い面も多い人なので、もっと語学力を鍛えるか、忙しくてそれが無理なら、通訳や翻訳を思い切って専門家に任せれば、もっとホテルジャーナリストとして伸びる可能性があるだろうし、文化・芸術・歴史・建築・外国に関する一般的な知識と教養も鍛えれば、アメリカの国会議事堂に似た外観のイギリスのストーク・パーク・クラブを見て、これはアメリカの大統領官邸のホワイトハウスの原型になったものだと物知り顔で講釈するという非常に恥ずかしいミスや、フォルテ卿の爵位(世襲が認められない一代貴族)を、伯爵なと誤訳(珍訳?)することは無いと思う。
著者は副業というか趣味でホテルジャーナリストをしているので、多分本業が多忙だろうから自分で語学力や根本的な知識や教養を本腰を入れて身につける時間が無いと思うので、これからは文化人・知識人・学者にきちんと監修してもらったほうが絶対恥をかかずに済むので、今後はそういう方向でもっていくか、それが嫌なら他の女性ホテルジャーナリストのように、ロクに取材もせずにダラダラと泊まったホテルの感想を述べるだけにして、薀蓄話をゼロにもっていく内容にしてお茶を濁してもいいかも?





世界の料理・メニュー辞典―最新海外旅行者のための
販売元: 学習研究社

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インドのカレーと欧州のライスカレー、そのつながりは?メキシコの独立記念日に食べられるチレエンノガーダの背景等、簡単な各国の名物料理のコラムを交えながら、その国の言葉(アラビア語、英語、ドイツ語...)と日本語でメニューが書かれている。

御家庭に及ばれした時にするべきマナーあり、黒板メニューの選び方あり、市場の歩き方あり。その国の特色、食事情がくまなく網羅されていた。

執筆者はその国に詳しい20数人の選びに涸れたメンバー。約600ページ近いこの一冊は、世界の料理のバイブルというべきもので、かなり貴重。

日本の各国レストランでメニューを選ぶ時にもとても参考になるだおう。旅行、食事マニア必携。




最新 京都昼食情報―OL・サラリーマンが選んだ…お昼ごはんのおいしい店70軒
販売元: 京都新聞社

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最新 京都夕食情報
販売元: 京都新聞

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最新 多摩のラーメン―感動の100店+多摩のラーメン殿堂11店
販売元: けやき出版

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最新 東京 魚と酒のうまい店
販売元: 主婦と生活社

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最新 東京・ワインと魚料理のおいしい店
販売元: 主婦と生活社

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