和書 492304 (267)
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広島のおいしい街角&森にあるパン屋さんの本―焼き上がり時間や得する情報も徹底調査!アツアツの焼きたてパンを味わおう (広島グルメガイド別冊 (3))
販売元： ザメディアジョン
Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）
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広島のおいしい優雅な昼メニュー&安うまランチの本 (広島グルメガイド別冊)
販売元： ザメディアジョン
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広島のおいしいラーメンLOVE〈上〉―一杯に込めた情熱の証 (広島グルメガイド別冊)
販売元： ザメディアジョン
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広島のおいしいラーメンLOVE〈下〉逆襲の広島&尾道ラーメン (広島グルメガイド別冊)
販売元： ザメディアジョン
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広島 上等なランチ
販売元： メイツ出版
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広島のおいしいケーキ屋さん―データ&マップ付き
販売元： メイツ出版
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ビゴさんのフランスパン物語
販売元： 晶文社
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～ビゴさんってどんな人？そんな疑問から読みました。
フランスパンは大好きですが、初めて伝えて人だとは知らず楽しく読みました。
文章表現力が弱いのは残念でしたが、それにも勝るビゴさんの魅力。素敵です。
わざわざ購入するにはもったいないですが、機会があれば読んで見てはいかがでしょうか？人生において得るものはあるかと思います。
～～
最後にパンの作り方がありますが、少ない上に文章のみで相当難しいです。
ですから、レシピ目当ての購入はお勧め出来ません。～
美食進化論
販売元： 晶文社
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辻静雄の著書に親しんだ方には絶対オススメの本書。
彼の孫たる辻芳樹と、ライター木村結子の共著ということになっていますが、
実際に書いたのは木村氏。彼女の文体は、同じく女流ライターの最相葉月に
似て少々硬く、私の好みを外れるための☆ひとつ減です。内容的には全く
文句はありません。
ハンガリー・フランス・スペイン・アメリカと、4カ国をまたいでの、
“現在の”美食研究がテーマ。いわゆるレストラン批評と思って購入すると
アテが外れることと思いますが、あなたが食に対するボキャブラリーを
増やしたいならば、本書の中では引用の形で出てくる辻氏の意見や解説は、
非常に的確かつ表現豊かで、大変参考になることと思います。
マンガ「美味しんぼ」的な表現や方向性が好きな方には、間違いなく
オススメできます。
美食日記―美味しい生活、おいしい時間
販売元： ベストセラーズ
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美食の王様 スイーツ―絶対おいしい169店 厳選の380種
販売元： 筑摩書房
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推理小説を読むように、読んでいて、次のページを急いでしまう!脳がすでに、スイーツを食べてしまった感覚になってしまう程、ことばが美味しい。嫉妬してしまうほど表現にリアル感があり、脳が美味しい!美味しい!もっと読んでと文字を要求する。
こんなファンタスティックな表現ができる著者の感性は、何を感じれば、できるか教えてほしい。
スウィーツな文字を読んでいるだけで、すでに満腹になってしまう。
現実に本物を食べた後に、先に教育された味をテキストで認識した脳が、味覚としての情報と味が一致するとき、著者の信者になってしまう。ぜひ、一度この新感覚を体験してほしい。