和書 492304 (285)
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目的別パーティができるお店〈’96〉
販売元： 大栄出版
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モスのココロ―モスバーガーハートフルブック
販売元： 生活情報センター
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モスの歴史、商品の紹介などの他、これまでのイベント関連グッズの紹介などもあり、モスを食べたくなる本です。
包み紙に残ったソースをどうやって食べるかなど、なかなか面白いページもあって、モス好きの人なら買っておいて損はないですよ〜。
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モスクワ食べ物風土記
販売元： 恒文社
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著者は朝日新聞のモスクワ支局長を務めた人物。
帰国後、『味の手帖』に連載したエッセイをまとめたのが本書。政治的な話、思い話は一切抜きで、ソ連の食べ物について語っている。
まず取り上げられるのは、モスクワ在住の日本人たちの食生活である。日本からの食品の持ち込みの難しさ、一般商店での食品の乏しさ、魚も冷凍魚ばかり。そこでどう工夫して食料を調達し、日本料理っぽいものをつくりだすか。ちなみに、著者の料理の腕はなかなかのものだ。
それから、ソ連各地への取材旅行と、その地にまつわる郷土料理について。面白かったのは中央アジア諸国の産物、料理だ。メロンなどの果物が素晴らしい。それからグルジアのワインなど。
面白くて美味しそうな本。ただ、全体としては描写がさらりとしすぎていて物足りないようにも。もっと詳しく紹介して欲しかった。
超便利!2泊3日ツアー必携 持ってけ!ソウルグルメガイド
販売元： トラベルジャーナル
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物語のおやつ
販売元： WAVE出版
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子どもの本に登場した
おやつのレシピと紀行的エッセイ本です。
「ぐりとぐら」のカステラや
「赤毛のアン」の木苺水などは、
思いいれ深く、こういうレシピなのか、と感慨深かったです。
「足ながおじさん」のレモンゼリーなどは
小説は好きなのに、まったく記憶になく、また読み返してみたくなりました。
単純にレシピやおやつの写真をみると
「ロッタちゃんのひっこし」のパンケーキがおいしそう。。。
エッセイは共感できるところもありましたが、
一部、「これに関しては、他の本を読んでください」といった
文章でまとめられており、ちょっと不満も残りました。
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ヤキソバパンの思想
販売元： 東京書籍
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焼きたてパンの店in京都 手作りベーカリーの店
販売元： 京都新聞出版センター
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薬味&スパイス自由自在―レシピがふえる、味が広がる
販売元： 農山漁村文化協会
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野菜・新時代―緑黄色野菜はすごい!
販売元： 誠文堂新光社
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野菜探検隊アジア大陸縦横無尽
販売元： 文藝春秋
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