和書 492310 (121)
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OYSYパスタ (柴田書店MOOK OYSYシリーズ)
販売元： 柴田書店
Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）
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OYSYラーメン (柴田書店MOOK OYSYシリーズ)
販売元： 柴田書店
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O‐CHA STYLE―ほっとする日本茶の時間
販売元： アスペクト
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最近の日本茶ブームもあって日本茶に関する様々な本が手にはいるようになりましたが、そのほとんどが日本茶の紹介、いれ方などが主流の本のような気がします。
この本は日本茶の紹介などは最低限にとどめて、お茶請けや日本茶が楽しめるカフェ、茶葉の買えるお店の紹介など日本茶の楽しみ方に重点を置いています。
難しい話を抜きにして日本茶を楽しむにはこういう本がお手軽でいいのではないでしょうか？
Panasonic LUMIX FZ10&FZ2完全ガイド―FZ10とFZ2の魅力を徹底解剖!! (Impress mook)
販売元： インプレス
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今まで使ってきたカメラはコンパクトタイプのデジカメばかり。画素数は２００万画素程度、光学式ズームも３倍程度。そんなユーザが、はじめて、本格的多機能カメラとしてこのDMC-FZ10を持ったとしたら、ありとあらゆる機能がとまどうことだらけ。あやうく機能難民と化し、どう使ったらいいのかまーったくわからないときた時には、この本はとても役に立つ。
モータースポーツ、スポーツ、マクロ、ポートレート、風景、動物、スナップと、撮りたいシーンに応じて、それぞれ専門のカメラマンが、あくまでも素人が持つことを念頭に、FZ10を手に、サンプル撮影を行っている。シーンごとに、サンプル画像が３，４ページ、そしてコメントが１ページ割いている。そして、コメントの中にサンプル設定例を示してくれている。これはありがたい。
また、FZ10撮影マスターガイドもついていて、プロのコメントよりももうちょっと実践に即したノウハウが詰まっている。
一回、通して読んだだけで、それまで混沌としていた機能の理解が整理され、ぐんとFZ10が身近に感じられる気がした。あとは、じっくりと練習と経験を重ねる実践が大事だと思う。
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PASTA(パスタ)
販売元： エディシオンディディエミレー
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Patisserie fran〓aiseそのimagination (1)
販売元： イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
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お菓子を理論的に見てみたいと思い購入しました。ルセットはそれぞれメインな部分でのみ載っていますが、分量内容共にパティシエへ向けて書かれたものですのでレシピ本をお探しの方には向かないと思います。私も以前フランスで勉強したことがありますが、日本では同じルセットは使えません。そのうえでここまで研究されて、文章化されている完成度の高さ、内容の濃さは１０年経った今（改訂版ということで）も色あせていないと思います。
理論というより、精神論を学んだ気がします。
Patissier’s caf〓―コヤマススムパティシエが作るカフェレシピ (旭屋出版MOOK)
販売元： 旭屋出版
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お菓子作りにおいてインスピレーションを受けるのはいつも洋書からです。
特に色や素材使いについては日本だと流行りなど一辺倒に流されがちです。
ところが、小山進さんの作るお菓子達はどれも、
大人の色気が醸し出されており、
ドラマティックで、繊細で、緻密な計算があり、
この本から様々な刺激を受けました。
小山さんの人柄やセンスも十分堪能できて大変良かったです。
超ウマ旬レシピ なんにでも合う なす・トマト・ピーマン (PEARL BOOK)
販売元： 講談社
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超ウマ旬レシピ 毎日食べたい健康「豆」料理 (PEARL BOOK)
販売元： 講談社
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PEPPERMINT GREEN
販売元： 六耀社
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