和書 508080 (339)
糖尿列島―「10人に1人の病」の黙示録 (角川文庫)
販売元： 角川書店
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納豆大全―愛すべき伝統食品の謎を解く (角川文庫)
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納豆が優れた健康食品なのは周知の事実になっています。
本書は、そんな納豆大好き人間の方にお送りする納豆の全てが分かる本です。
他に類書を見たことがありませんので、なかなかの労作だと思いました。
納豆菌の世界を調べながら、その酵素「ナットウ・キナーゼ」がいかに効用があるのかをまず紹介してあります。世界で注目されていることもあり、もっともっと消費量は増えていくでしょうね。
その後、納豆の歴史、食べ方等が詳細に記載してあります。納豆発祥伝説なるものも興味を惹きましたね。大昔からこのような発酵食品が存在していたようで、そのあたりの知識も本書で得ることができました。
筆者の数千にも及ぶラベルのコレクションには圧倒されましたね。ほんの少ししか誌面では見ることができませんが、凝った収集だということは良く分かりました。
納豆好きにはたまらない１冊だと思います。
なお、本書は、1997年10月小学館から発行された『納豆大全！』の文庫化です。
ナースキャップは「ききみみずきん」―看護の現場から (角川文庫)
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西村玲子のおしゃれ絵ブック (角川文庫)
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ニャロメの おもしろ宇宙論 (角川文庫 (5967))
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ありがとう、赤塚さん！
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ニャロメのおもしろ数学教室 (角川文庫 (5965))
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ニャロメの おもしろ生命科学教室 (角川文庫 (5968))
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裸のサル―動物学的人間像 (角川文庫)
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有名だし、日高先生が翻訳してるし、最初に読んだ時は面白いと思った。でも、二回目に読んだら、面白おかしくするために科学的な正確性を犠牲にしている部分が気になった。
この著者の書いたものを一冊だけ読むなら、これがおすすめ。
母親ってやつは… (角川文庫)
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理想の子育てだなぁ…って思います。
子供を本文中では「ヤツ」呼ばわりをして、
勝手にやってきたヒモみたいな書き方をしているけど
それでも、人として大切なことをしっかりと
教えているような…そんな感じがします。
「勉強ができる子になって欲しい」というのも
もちろんだし、子供を有名な学校に入れたいというのも
否定してはいけない考え方だとは思います。
けれど山村留学を経験させるなど、
「人としてもっと大切なこと」をしっかりと
教えているように思います。
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バー・ラジオのカクテルブック (角川文庫)
販売元： 角川書店
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