和書 720690 (250)
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危ない食べ物の正体―遺伝子組み換え食品の総チェック (プレイブックス)
販売元： 青春出版社
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実際はその見分けが簡単に付かない遺伝子組み換え食品と非遺伝子組み換え食品。
遺伝子組み換え食品がさまざまな形で（豆腐とか納豆ばかりではない）消費者の前に提示されている現状を踏まえ、個々の組み換え食品の実態を丁寧に整理し、食の安全をひとりひとりで管理する可能な限りの選択肢を示してくれる本です。恐怖心を煽るたぐいの本ではありません。
危ないものをつくりすぎた―食品安全は可能か?
販売元： 誠文堂新光社
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近年増加している食の安全を揺るがす事件。
その背景と原因、また、食品安全の達成に向けた方法について非常に具体的にわかりやすく書かれています。
生産者から消費者すべての人に読んでもらいたい本です。
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危ない有料老人ホーム―入居してから騒いでも遅すぎる!悪質有料老人ホームと良い有料老人ホームの見分け方 (Yell books)
販売元： エール出版社
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危ない食卓 スーパーマーケットはお好き?
販売元： 河出書房新社
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海外旅行を安く済ませるにはスーパーマーケットは強い見方ですね？
この本は、イギリスのスーパーの商品流通システムに関する暴露本だと知り、手に取りました。
イギリスに滞在していた時に、行った事のあるスーパーが取り上げられていたからです。
読み進むうちに、怖くて何も食べられなくなるなぁと思いました。
どんな過程で加工されたか分からない肉、長距離輸送で栄養価の落ちた食品、
細菌が繁殖したサラダ、添加物まみれの食べ物・・・
裏側には 利益追求・システム優先の企業と安さを求める消費者の責任が見えます。
また、輸送による燃料の大量消費と温暖化なども取り上げられています。
イギリスの事ではありますが、日本も他人事では無いと思います。
普段何気なく食べている食品の裏事情は似たような物であろうと想像できます。
産地偽装表示、古い食品の使いまわし、賞味期限の付け替え等、ニュースでも取り上げられていますね？
安全であり、また環境に優しい食べ物とは？と深く考えさせられる本です。
アプティケア〈1〉自分でつくる楽しさ発見
販売元： 黎明書房
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高齢者施設の季節の小さな壁面かざり (AptyCare福祉現場シリーズ (2))
販売元： 黎明書房
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高齢者のためのおもちゃで楽楽作業療法 (AptyCare福祉現場シリーズ)
販売元： 黎明書房
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介護の現場で今すぐ使える季節の手工芸―付・四季のかんたん楽楽園芸 (AptyCare福祉文化シリーズ)
販売元： 黎明書房
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介護度別 高齢者の生活レクリエーション (AptyCare福祉文化シリーズ)
販売元： 黎明書房
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高齢者のための生活場面別レクリエーション (AptyCare福祉文化シリーズ)
販売元： 黎明書房
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