和書 492162 (85)
きのこの100不思議
販売元： 東京書籍
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キノコといえば「食べるもの」、「地面や枯れ木から生える生き物」という漠然としたイメージが強く、キノコが何者なのか理解出来ていない人は多いはず。
また最近のキノコ狩りブームによりキノコに興味を持たれた人も多いのでは？
この本ではそれぞれトピックスが2ページのオムニバス形式で書かれてある。
「キノコが生態系における役割」などといった専門的な知識から、「毒キノコの症状」「発光するキノコ」などといった雑学的な知識まで収められており、とても知識が付きます。
ある程度の生物学的知識がないと専門的な記述は理解しにくいかもしれませんが、雑学的な知識も豊富にあり、読みやすく、キノコの初心者〜中級者あたりの人にお勧めできる本です。
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きのこの一生 (きのこの生物学シリーズ)
販売元： 築地書館
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きのこの利用 (きのこの生物学シリーズ)
販売元： 築地書館
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きのこの名優たち
販売元： 山と溪谷社
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きのこの基礎科学と最新技術
販売元： 農村文化社
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本書は、培養・栽培関係について、本当に勉強したい
人、特に業界関係者・メーカーの人にとっては、必衰
の書と思われます。
特にそれぞれキノコに関する各論は、栽培関係に興味
のある人は見ておく必要がある。
執筆者もキノコ業界を支える一線の方々によって書か
れている。手元にあっても損はない。
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きのこの実験法―培養を主として (きのこの生物学シリーズ)
販売元： 築地書館
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きのこの本 (はじめての発見)
販売元： 岳陽舎
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きのこの森の歩き方
販売元： 実業之日本社
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きのこの生理活性と機能 (バイオテクノロジーシリーズ)
販売元： シーエムシー出版
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きのこの目利き (夢自然きのこ)
販売元： 山と溪谷社
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