和書 492292 (125)
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いわし (健康食・体になぜいいの?)
販売元： 日本放送出版協会
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いわての銘菓
販売元： ツーワンライフ
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うきうきおべんとう作り (ひとりでできるもん!)
販売元： 金の星社
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小５の娘が、図書館で借りてきました。
「てりやきバーガー」が魅力だったようです。
きのう、材料を買い揃えたのですが、今朝、さっそく一人で作っていましたよ♪
今日は、それを持って遊びに行きました。
ラッキ〜
ひとりででできるもん！というタイトルどおり、
小学生でも楽しく作れる本だと思います。
もう少しメニューが多いか値段が安ければ･･･という気持ちで、星４つにしました。
次は、カツ弁当を見て、カツ丼を作って欲しいな。。
うちで作る!!!居酒屋のつまみ―毎日の献立にも!手軽な簡単レシピ150 (Gakken mook)
販売元： 学研
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うちで作れるエスニック―意外に簡単 東南アジア、インドの本格&アレンジレシピ91点 (エッセ別冊 エッセブックシリーズ 26)
販売元： 扶桑社
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うちで楽しむ沖縄の元気料理―とっておきレシピから食材取り寄せまで (オレンジページブックス)
販売元： オレンジページ
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ゴーヤひとつだけとっても基本の「ゴーヤちゃんぷるー」だけではありません。
プラスとして鰻、にら、枝豆などを使ったちゃんぷるー料理や
カレー、うどん、チャーハンなど
幅広く応用した調理方法が載っていて大満足です。
食材に関するコラムや通信販売などの情報も多いので
読み物としても楽しく眺めることが出来ました。
豆腐や昆布、豚肉、と様々な沖縄食材を様々な方法で調理する様が
とても面白かったです。
全料理大きな写真つきなのもポイントが高いです。
うちで焼く丸パン
販売元： 文化出版局
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堀井さんの本は大好きで何冊か持っていますが、今一番活躍しているのがこの本です。リーンな生地満載で納得の内容。粉の味わいが引き立ち、毎日食べても飽きません。私は手捏ね派なんですが、何度か作ってみて、捏ね不足で失敗したので、今は10分手で捏ねた後、生地をフードプロセッサーで2分、追加して捏ねます。シンプルな食パンの味わいは格別で、特におすすめ。焼き上がりの皮の裂けるピチピチという音を聞くのが幸せです。特別な材料は必要なく、サフのインスタントドライイーストとカメリアで作れるというのもポイントです。できればもう少しレシピの数が多かったら良かったかな〜と思います。
うちにきて、ごはん食べようよ―すぐできる料理118 (講談社のお料理BOOK)
販売元： 講談社
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～本人もこの本の中で述べています「計量嫌い」。なので、私も！という方には最適。
なんせ材料の分量に・・・適量、・・・少々が多発。挙げ句にタレの分量では「しょうゆ・茶碗はんぶんくらい。みりん・茶碗はんぶんくらい。市販のポン酢・適量」というものが。
～～
・・・茶碗の大きさっていろいろ違うと思うんだけど。個人的には、まず先生の提案する味というものをいちどきちんと提議されて、あとは足し引きして自分の好きな味にしていくというやりかたが好きなので使いにくい部分もあります。
それと、１１８皿とありますが、なかには「お好みの葉っぱ・黄ピーマン・・好きなだけ、
～～
塩こしょうオリーブ油各少々」というものもあって。わざわざレシピブックに載せた！これで一皿ってかぞえた？プロの先生が？？みたいな驚きもありました。
細かいことにいろいろケチつけるヤツだと思われるでしょうが、この時代、ネットでいくらでもレシピがとりだせる。なのに本を買うんだから期待とかちょっとはあるんですよね。
～～
買ってがっかりさせられてはなぁ。
ただ、細かいこと考えずにパパッと作って仲良し呼んで楽しく食べようっっていう雰囲気は非常に好きなんですけど。～
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うちのおかずをもっとおいしく
販売元： 講談社
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うちのおつまみすぐ、おいしい。 (SSCムック―レタスクラブCOOKINGシリーズ)
販売元： SSコミュニケーションズ
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メイン料理の一品として本書の中の数点を作った･･･が
もう一つ何かが味に足りない感じ。
他の料理本に比べ「まずいのか！？この本のレシピは」と思ったが
途中で出してきたワインを飲みながらのスタイルになると「あら？このあっさりさが丁度良い味加減」。
やっぱりおつまみ、と謳っているだけあって「お酒に合う」事前提なのね･･･って主人と実感。
ですのでおもてなしのメインの一品として･･･には難しいかもですが
家にある材料や調味料で簡単に短時間で作れるレシピが多かったり料理本にありがちな
このレシピを作るために買い物を、の「ヨイショっと･･･」感無く気軽に作れるまさに「ちょっとこじゃれた」おつまみレシピ集です。