和書 492292 (143)
おいしい家庭料理の基本と簡単レシピ―プロが教える道具選びから調理の仕方まで
販売元： PHP研究所
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実際に料理教室の基礎コースで、テキストとして使われている本です。和洋中の基本的なレシピが載っています。手順はほとんど文字だけで説明されているので、分厚くて写真ばかりの料理の基礎本よりも、ずっと簡潔で見やすいです。そして、もちろんどれも美味しいです！凝った料理もいいけれど、やっぱり美味しいスタンダードな家庭料理が一番ですね。結婚する時に一番に出会っていたかった本です。お勧めです！
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おいしい手づくりジュース―ヘルシーアップの155種
販売元： 新星出版社
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おいしい手みやげ―お菓子を作る+包んで贈る
販売元： 文化出版局
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今までにない視点で可愛く簡単にエコラッピング出来ていいなぁ〜と思います。
が、お菓子のレシピを参考にしても全然同じにならないですよ。
それにラッピングは手軽さが前面に出ているのにお菓子は逆で「こんな材料デパートまで行かないと売っていない。。」というものが多いです。
作り方も「おおよそ」過ぎです。私は趣味でお菓子作りにキャリアがあるのでレシピを見て材料がこれでは柔らか過ぎるとか、多すぎると判断が出来ますが初心者の方は作るのは難しいでしょう。
ラッピングの井上さんと平山さんのこの本の主旨にずれを感じました。
おいしい手作りケーキ―おいしいケーキ作りの秘密がいっぱい!
販売元： 成美堂出版
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おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)
販売元： 世界文化社
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小学3年生の女の子二人がこの本を見ながらバターロールを作りました。卵を初めて割ってドキドキ、イーストの匂いをかいで「くっさーい。」バッタンバッタン生地をこねて本当に楽しかったです。焼けてくると「パンの匂いだ--.」焼きあがって一口食べて「おいしーい。」「お母さんに食べさせるんだ。」と言ってうれしそうに持って帰りました。説明も丁寧ですし、写真もたくさんついています。時間や温度もぴったりにやって、ふわふわのパンが出来上がりました。
おいしい日本茶の事典―お茶をもっとおいしくもっと楽しむ
販売元： 成美堂出版
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おいしい晩酌 (Vol.1) (インデックスMOOK―酒の肴シリーズ)
販売元： インデックス・マガジンズ
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おいしい晩酌 (Vol.2) (インデックスMOOK―酒の肴シリーズ)
販売元： インデックス・マガジンズ
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おいしい晩酌 (Vol.3) (インデックスMOOK―酒の肴シリーズ)
販売元： インデックス・マガジンズ
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おいしい晩酌 (Vol.4) (インデックスMOOK―酒の肴シリーズ)
販売元： インデックス・マガジンズ
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