和書 492304 (98)
沖縄やぎ地獄 (角川文庫)
販売元： 角川書店
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あらかじめ、私個人的な意見として、山羊肉と聞いただけで、くさいはずだという先入観があります。
私は、母親が母乳の出ない人で、まだ人工栄養（粉ミルク）が非常に高価だったため、
家で飼っていた山羊の乳を飲んで育ち、うろ覚えながら、牛乳とは違う独特の風味があり、
食いしん坊の私は黙々と飲んだけれども、姉貴などは嫌がってほとんど飲まなかったのを覚えているので、
本書のタイトルと表紙見て、怖い物見たさの好奇心をくすぐられた、それが本書を手にした最初の理由です。
以前に沖縄に移住すると「意外と日本食が恋しくなる」と読んだことがあります。
沖縄本は数多くあるけれど、表紙とタイトルにひかれて本書を購入しました。
本書は250ページあまりと持ち歩きやすい分量で、
それでいてビギナー用に沖縄の料理がおおまかに整理されていて、
とくに汁物と沖縄そば（すば）を扱った章では筆者の強烈な熱意と消化力に印象を受けました。
よくも、ここまで体系づけて書けるほど食べた（消化した）ものだと思うと、
本当にすごいと思います。
さとなお氏の文章を読むのはこれが初めてなせいか、
あまりテンポの良くない一人ボケツッコミのような文章とオヤジギャグは好きになれませんでしたが、
ご家族とのやりとりが楽しかったのと、
表題のヤギの章では本当に面白かったのとで、（面白いからここには書かない）
星４つにしました。
奥様はお料理がお好き (邱永漢ベスト・シリーズ)
販売元： 実業之日本社
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奥薗壽子の京都おいしいもん大好き!―東京の私だから知っている極上の味&おみやげ100ガイド (セレクトBOOKS) (セレクトBOOKS)
販売元： 主婦の友社
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遊び尽くし おくぞの流おすし太鼓判 (Cooking & homemade―遊び尽くし)
販売元： 創森社
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寿司はすっかり回っているもの、もしくはパックで買ってくるものという風潮ですが
家で作ったら安心かつ安くておいしくて、そして楽しいですよね。
具も一緒に炊き込んで一気に作るばら寿司、
簡単ローストビーフをのせたローストビーフ寿司、
牛乳パックで作る押し寿司、レンジでチンする蒸し寿司、
稲荷寿司だけで3種類、絵巻き寿司を含む巻き寿司各種などバリエーション豊かで
かつ著者の「家庭で手間をかけずに、楽しくそしておいしく作るには」という
愛と知恵がふんだんに散りばめられていて、エネルギーをばしばし感じます。
一冊あったらお米ライフがとても充実しそう。酢飯はお弁当にもいいしね。
序文のお祖母ちゃんのエピソードには思わずほろりとしました。
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実用版 お魚おいしい雑学事典
販売元： 講談社
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教えて喜ばれた京の味100―この店のこれが旨しい!
販売元： 井筒
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教えて!料理のワザ!ふるさと味民宿―東日本編
販売元： 日本出版社
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クセになる!飲茶・点心93軒 (オズ・ミニ・シリーズ)
販売元： スターツ出版
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食べ放題カタログ (オズ・ミニ・シリーズ)
販売元： スターツ出版
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恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻 (新潮OH!文庫)
販売元： 新潮社
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1.人混みの中で読んだら×2.何かを食べながら読まない
3.これを読んだ後はすぐに近くの駅のみどりの窓口へ行くこと
4.いざ読む時には大人数で