和書 492304 (106)
隠し包丁
販売元： 白水社
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カクテル大事典800
販売元： 成美堂出版
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全頁カラーでカクテルが写真つきで掲載されています。
それに加えて、簡単な由来の説明とレシピが載っており、ほかにも味、度数、TPO、旬の季節がわかります。
カクテルを作るときあると便利なモノや、カクテルの作り方（シェーク、ビルドなど）も説明しているので、見ていると自分で作りたくなっちゃうかも。
ノンアルコールカクテルや、ビールベースカクテルまで網羅しており、そんな飲み方があったのかと驚いてしまいました。
カクテル初心者にとっては勉強になると思いますし、このレシピ数なら結構な愛好家の方でも満足できるのではないでしょうか。
オススメです。
首都圏版 隠れ家&個室居酒屋
販売元： 日本出版社
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首都圏版 隠れ家&個室居酒屋〈2007〉
販売元： 日本出版社
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隠れ家居酒屋&ダイニングバー―新・東京ナイトスタイル
販売元： 日本出版社
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本日、ある居酒屋さんにて本書の存在を知る。
取材先の選定はどういう基準なのかわからないがＷＥＢのキーワード
検索なのでしょうか？
ある特定の某チェーンが重複していくつか掲載されていたのが少し
気になった次第。個店レベルで選定すべきではなかったか？？
各店とも１Ｐの掲載なので、できればもう少し詳しく掲載して
もらえるとありがたい。
この関西版はでるのでしょうか？
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隠れ家レストラン―グルメガイド (’01~’02年版) (スターツムック―Oz magazine mini)
販売元： スターツ出版
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架ける橋―レストランの騎士ギャルソン
販売元： たる出版
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菓子の言葉―『フードニュース』1997‐2001年
販売元： 文芸社
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カステラ文化誌全書―East meets West
販売元： 平凡社
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カップコレクション―お気にいりがみつかる世界のカップコレクション
販売元： 大泉書店
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掲載されているメーカーに偏りあり。何社もの有名で人気があると思われるメーカーの品の掲載がありません。メーカーの販売カタログの総集か月刊誌の特集の寄せ集めのような、、、高価なリファレンスブックとしては公平感に欠けると思いました。97年当時の品や価格を参照したい場合はもちろん助けになりますが、上記のような理由で書籍の内容を実際に見てからの購入がお勧めです。