和書 492304 (204)
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高島君子のコーヒー春秋
販売元： いなほ書房
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タクアンの丸かじり
販売元： 朝日新聞社
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タクアンの丸かじり (文春文庫)
販売元： 文藝春秋
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私が東海林さだおにはまってしまったきっかけです。その後東海林さんの作品は10冊くらい読みましたが、これはその中でもいまだに最もおもしろかった作品の一つです。
田口護の珈琲大全
販売元： NHK出版
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珈琲について真面目に知りたいと思う方にお勧めです。
奇をてらったところがなく、珈琲の品種から欠点豆の見分け方、焙煎、抽出と淡々と詳細に説明されています。むしろこの淡々とした説明に喫茶店屋の年月の重みを感じます。カフェブーム華やかなりし一時期のカフェ本とは一線を画す非常にまともな本といえるでしょう。
これまで本書のように分かりやすく論理的な珈琲本がなかったのかという印象を逆にもちました。一言でいうと普通です。普通すぎていて物足りなさを感じられる方もいるかもしれませんが、そういう方も一度は目を通す価値があります。いわば珈琲屋の定本。
タケノコの丸かじり (丸かじりシリーズ)
販売元： 朝日新聞社
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ぼくにとって、東海林さんの丸かじりシリーズは、「身近な」食材、料理が独自の「あの」文体で綴られていてこそ、のものだ。そういう点からすると、「自分で焼く焼き鳥屋」「ビフカツ万歳」以外には「うーん食べたくなってきたな」と思わせるものがあまりなかったことが星５つでない理由だ。でも、やっぱり何度も読みかえしてしまう。
タケノコの丸かじり (文春文庫)
販売元： 文藝春秋
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ぼくにとって、東海林さんの丸かじりシリーズは、「身近な」食材、料理が独自の「あの」文体で綴られていてこそ、のものだ。そういう点からすると、「自分で焼く焼き鳥屋」「ビフカツ万歳」以外には「うーん食べたくなってきたな」と思わせるものがあまりなかったことが星５つでない理由だ。でも、やっぱり何度も読みかえしてしまう。
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タコの丸かじり
販売元： 朝日新聞社
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田子作帖―塩せんべい味な出会い
販売元： MBC21千葉南支局
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立ち飲み天国 東京篇
販売元： ライブドアパブリッシング
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立原正秋の空想料理館
販売元： メディア総合研究所
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