和書 492304 (252)
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日本全国幻の逸品―二十一世紀への伝承
販売元： ブックマン社
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日本全国ローカルフード紀行―新名物にうまいもんあります。
販売元： 六耀社
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全国各地の変わった食べ物・御当地名物を集めてまとめた感じです。これ以外にも、色々御当地メニューが有ると思いますが、取り敢えず入門書的な構成です。ただ、もう少し収録件数と内容にページを割いて欲しかったです。（ページ数が少ないから、やぱりこの位しか出来なかったでしょうが）内容的には、カラーページによる実物写真の紹介がありイメージが湧き易いです。
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日本の朝ごはん
販売元： 新潮社
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一人暮らしを始めた頃は
おにぎり1個、インスタント味噌汁、パン1枚．．という手抜きの
朝ごはんを食べてましたが、大人になるにつれ朝ごはんが充実
してきています。
炊きたてご飯、玄米、自分でひいたダシ、海のもの、山のもの、
フルーツ。。。。茶碗も有田焼の茶碗、越前塗りの汁碗とお箸と、
夕食よりも豪華になることもあるくらい。
朝ごはんは、今日も一日がんばろー！という母（私）のメッセージで
あり、家族の燃料であると考えるわけです。
この本は、私のそんな朝ごはんへのこだわりを加速させた一冊です。
朝ごはんを食べられる幸せが詰まった本。
もっと写真が多ければよかったなと思うので、★４つです。
日本の居酒屋をゆく 望郷篇
販売元： 新潮社
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日本のグラン・シェフ―皿を彩る55人のアーティスト
販売元： オータパブリケイションズ
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聞き書 山形の食事 (日本の食生活全集)
販売元： 農山漁村文化協会
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聞き書 愛媛の食事 (日本の食生活全集)
販売元： 農山漁村文化協会
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聞き書 沖縄の食事 (日本の食生活全集)
販売元： 農山漁村文化協会
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日本の旅ごはん―平成食の風土記
販売元： 小学館
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本書は向笠知恵子氏のしっとりした文章が体に染み渡り、紹介してある風景でご飯が食べたくなる食の風土記である。
しかしながら、写真が少ない。細かい地図がない。それ以外は限りなく完璧なのに・・・・実にもったいなく、そして残念に思う。
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日本の食べものよもやま話
販売元： 労働教育センター
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